سر تتبيلة المحلات السوري .. طريقة عمل الشاورما بأسرار وتكات المطاعم

الجميع يعشق الشاورما السوري، فهي من الأكلات السورية المفضلة والقريبة من قلوبنا. فما رأيك أن نعلمك خطوات عمل الشاورما خطوة بخطوة و سر تتبيلة المحلات. لكن لكي نضمن لكِ عمل الشاورما ألذ وأطعم من المحلات، تابعي قراءة هذا المقال للنهاية.

طريقة عمل الشاورما السوري

تعد الشاورما السوري من الأطباق المفضلة لدى الكثير، فمن منا لا يحب مذاق الشاورما على الطريقة السورية.

لكن يا ترى ما هي سر تتبيلة المحلات، لكي تكون بهذا المذاق الرائع.

لذا عزيزتي حواء إذا كنتِ تودين معرفة سر تتبيلة المحلات السوري، فتابعِ القراءة لمعرفة المقادير والخطوات.

مقادير الشاورما السوري

• صدر فرخة متقطع شرائط.
• بصلة شرائح.
• ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• فلفل أخضر وألوان شرائح.
• عصرة ليمون.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقتان من الزيت.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة توابل شاورما، أو بهارات.

خطوات عمل الشاورما السوري

بعد أن أوضحنا المقادير سوف ننتقل الآن إلى خطوات العمل خطوة بخطوة، حيث نضمن لكِ بعد أتباع هذه الخطوات بإنك ستحصلين على ألذ طبق شاورما على الإطلاق، إليكم الطريقة:

1. الخطوة الأولى من خطوات تجهيز الشاورما السوري هي عمل تتبيلة الشاورما.
2. أحضري وعاء وضعي فيه الدجاج، والخل، والملح، والفلفل الأسمر.
3. قم ضيفي الثوم البودر وعصرة الليمون، وكوب الزبادي، والملح والتوابل.
4. أتركي الفراخ في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعه، ويفضل تركها أكثر من 5 ساعات في الثلاجه.
5. في طاسة على النار ضعي الزيت، ثم شوحي البصل، وبعد ذلك ضعي صدور الدجاج المتبله.
6. شوحي الدجاج مع البصل في البداية على نار عاليه، وبعدها على نار هادئة.
7. عندما يقترب الدجاج من النضج ضعي الفلفل الشرائح الاخضر والالوان.
8. قلبي حتى تنضج الشاورما تماما.
9. ضعي الشاورما السوري في أطباق التقديم وبألف هنا.