جددي ونوعي واعملي اشهى الاكلات..المكرونة الفريدو بالدجاج لذيذة وسريعة والكل هيتجنن عليها

عندما نتناول وجبات المطاعم عادة نشعر أنها تختلف عن تلك التي نعدها في المنزل، حتى وإن كانت نفس الوجبة، وخاصة وجبة مكرونة الفريدو بالدجاج، فهي وجبة لذيذة جدًا يتم فيها تحضير المكرونة بالصوص مع صدور الدجاج، ولكن بطريقة مختلفة ومبتكرة، ويمكنك الأن تحضير مكرونة الفريدو بالدجاج في المنزل بنفسك وبنفس المذاق الرائع الذي تتناولونه في كبرى المطاعم.

مكرونة الفريدو بالدجاج

أليك ألذ وأشهى وصفة لتحضير مكرونة الفريدو بالدجاج، بطريقة مميزة جدًا، وبمذاق يشبه المطاعم، فقط اتبعي الطريقة التالية:

المكونات:

• صدرين من الدجاج.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• نصف ملعقة زعتر ناعم.
• زيت.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• حبة بصل صغيرة مقطعة لمكعبات.
• فص واحد من الثوم مفروم
• ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب من الكريمة، ويمكن استبداله بحليب كامل الدسم.
• كوب ماء ساخن.
• مكعب من مرق الدجاج.
• نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
• ٤ ملاعق كبيرة جبنة بارميجان.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

• اغسلي صدور الدجاج، وقطعيها شرائح، ثم تبليها بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والزعتر، والثوم البودر.
• ضعي مقلاة على نار هادئة واسكبي بها القليل من الزيت، ثم انزلي صدور الدجاج بها وقلبيها على الجهتين لأكثر من مرة حتى تكتسب لون ذهبي جميل، وتنضج بالكامل.
• اخرجي شرائح الدجاج، ثم ضعي الزبدة في نفس المقلاة، وانزلي فيها مكعبات البصل الصغيرة، وقلبيها حتى تذبل، ثم ضعي معها الثوم المفروم.
• حركي البصل والثوم حتى تنبعث رائحة الثوم، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لدقيقتان.
• اسكبي الكريمة أو الحليب، ثم الماء الساخن، والمرقة، وقلبيهم معًا.
• هدئي النار واتركيها تغلي قليلاً.
• قومي بسلق المكرونة في وعاء به ماء يغلي، وعندما تصل لثلاثة أرباع النضج اخرجيها من الماء، وانزليها في خليط البصل والكريمة.
• خذي ما يعادل كوب من مياه سلق المكرونة، واسكبيها مع الخليط.
• هدأي النار واتركي المكرونة تغلي مع الخليط، حتى تكمل النضج تمامًا.
• ضعي كمية من الجبنة البارميجان، والبقدونس المفروم، وقلبيهم، ثم أطفئي النار.
• رصي صدور الدجاج غلى وجه المكرونة، وقدميها بالهناء.