طريقة عمل خبز الحمام الطري للوجبات الخفيفة
خبز الحمام من المخبوزات المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويستخدم في تجهيز السندوتشات، وهو الخبز المفضل لدي الكثير من الناس ويستخدم في عمل الوجبات الخفيفة السريعة، كما يتميز الخبز بقوامه الطري ورائحته الشهية، وطريقة تحضيره بسيطة ولا تستغرق وقت طويل ومكوناته متوفرة في البيت، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل خبز الحمام الطري بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل خبز الحمام الطري
يتكون العيش من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- بيضة مخفوقة.
- كوب وربع من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
لدهن الوجه
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حبة البركة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة عمل خبز الحمام الطري بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –
- نحضر إناء متوسط الحجم ونضع بها السكر، والخميرة، ونضيف عليهم الحليب، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
- نغطي الوعاء ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يصبح الخليط مثل الرغوة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيض، والزبدة، ثم نمزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، ثم نقلبهم جيدًا حتى يختفي الدقيق.
- نعجن الخليط بواسطة اليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
- نقوم بتغطية العجين بفوطة نظيفة ونتركه يرتاح حتى يتضاعف حجمه مدة ساعة.
طريقة تشكيل خبز الحمام الطري
نقوم بتقسيم العجينة الي كرات متوسطة الحجم ونتركها حتى ترتاح، ثم نقوم بلف كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل طولي، بعد ذلك نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونرص عليها أصابع الخبز مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم نغطي الخبز بفوطة نظيفة ونتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمه، بعد ذلك نقوم بدهن الوجه بالحليب ونرش عليه السمسم وحبة البركة، ثم نقوم بوضع الصينية داخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى يصبح لون الخبز ذهبي وينضج تمامًا، بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونغطي الخبز جيدًا حتى يصبح طري ويقدم بألف صحة وهنا.
