طريقة عمل طبيخ الفاصوليا البيضاء مع الرز بالشعرية.. نرجع للأكلات المصرية الأصيلة المشهورة طعم ولا أحلى

تعتبر الفاصوليا من الأكلات المصرية الجميلة المنتشرة، لذلك سوف نوضح كيفية تحضير ألذ وأشهى طبيخ الفاصوليا البيضاء مع الرز بالشعرية وسوف نوفر لكم من خلال هذا المقال الخطوات الكاملة لإعدادها، حيث أن الفاصوليا البيضاء تشمل على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ولذلك تقوم العديد من  الأمهات بالبحث عن طريقة تحضيرها في البيت بكل سهولة وتقوم بتقديمها مع الأرز بالشعرية واللحمة أو الفراخ.

مكونات طبيخ الفاصوليا البيضاء مع الرز بالشعرية

لعمل وصفة الفاصوليا البيضاء بكل سهولة في البيت، يجب عليك جمع كافة المكونات التالية:

• كوبان من الفاصوليا البيضاء ويجب أن تكون منقوعة طوال الليل.
• بصلة كبيرة وتكون مفرومة.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• حبتين كبار طماطم مقطعة.
• ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة فلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
• مرقة الدجاج أو ماء.

طريقة إعداد الفاصوليا البيضاء

حتى تقومين بتحضير وصفة الفاصوليا بكل بساطة والاستمتاع بطعمها يجب عليك إتباع جميع الخطوات الآتية:

• بعد غمر الفاصوليا في الماء، قومي بتصفيتها و اشطفيه جيدًا بالماء البارد.
• ثم احضري إناء كبير وضعي زيت الزيتون فيه على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصبح لونهما ذهبي وتفوح رائحة الثوم.
• ثم أضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والكمون والكزبرة الجافة وقلبي كافة المكونات معا حتى تمتزج.
• ثم أضيفي الفاصوليا المنقوعة والماء أو مرقة الدجاج بحيث تغطي الفاصوليا  بالكامل.
• اتركي الإناء على نار متوسطة بعد إغلاقه بإحكام حتى يبدأ في الغليان، ثم خففي النار واتركيه الإناء حوالي ساعة  حتى تصبح الفاصوليا طرية وناضجة تمامًا، مع تقليب الفاصوليا بين الحين والآخر.
• عند التقديم، يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز أيضاً، وتأكدي أنها ستحظى بإعجاب كل من يأمل منها، وبالهنا والشفا.