خليها دايما على سفرتك.. طريقة عمل كفتة الفراخ بمذاق رائع لا يقاوم
كفتة الفراخ واحدة من ألذ الوصفات والتي يفضل تناولها الجميع وتمتاز بمذاق خاص ومميز وتعتبر هي الوجبة المفضلة لدى الكثيرين ويتم تحضيرها بكل سهولة والحصول على نفس طعم ومذاق الكفتة الجاهزة وترغب العديد من السيدات في معرفة كيفية تحضير كفتة الفراخ من دون بذل مجهود كبير وفي وقت بسيط هذه الوصفة بجانب أن مذاقها رائع إلا أنها وصفة غذائية مفيدة وذلك نتيجة احتوائها على البروتين بالإضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى وفي هذا السياق سوف يتم توضيح طريقة مميزة في تحضير كفتة الفراخ في المنزل.
طريقة عمل كفتة الفراخ
أكثر التساؤلات حول هذه الوصفة هو كيفية الحصول على طعم ومذاق رائع مثل الكفتة الجاهزة وهذا الأمر في غاية السهولة حيث يتم تحضير الكفتة بكل سهولة والحصول على مذاق مميز من خلال اتباع التالي:
- كيلو من صدور الفراخ المفروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة نشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
خطوات التحضير كفتة الفراخ
يتم تجهيز هذه الوصفة بكل بساطة من دون بذل الكثير من المجهود كل ما في الأمر هو الالتزام بما سيتم ذكره على النحو التالي:
- الخطوة الأولى يتم وضع الفراخ المفرومة في إناء حجمه مناسب ثم يتم إضافة الثوم والبصل البودر.
- الخطوة الثانية يتم إضافة النشا و بهارات الكفتة ثم يتم القيام بعجن كافة المكونات حتى يتجانس الخليط.
- الخطوة الثالثة يتم وضع الخليط الذي تم تجهيزه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- الخطوة الرابعة يتم القيام بعملية تشكيل الكفتة على اسياخ الخشب على شكل أصابع.
- الخطوة النهائية يتم تجهيز الشواية ثم يتم البدء في شوي الكفتة على الفحم بعد ذلك يتم تقليبها على كلا الجانبين حتى تنضج وتأخذ اللون المميز الخاص بها.
