طريقة تحضير المكرونة المبكبكة.. هتنسي أي طريقة تانية

تعتبر المكرونة بجميع أنواعها من ألذ الوصفات والتي يفضلها الجميع ومن أفضل هذه الوصفات هي المكرونة المبكبكة والتي تمتاز بمذاق خاص ورائع يعشقه الأطفال ويتم تحضير هذه الوصفة إما باللحم او الدجاج أو من دونهم وتتعدد طرق تحضيرها مع العلم أن تحصيرها من أسهل ما يكون ولا تتطلب الكثير من الوقت في تحضيرها كل ما في الأمر هو الالتزام بالطريقة التي سيتم طرحها من خلال السطور التالية حيث سيتم توضيح افضل الطرق المتبعة في تحضير المكرونة المبكبكة.

طريقة تحضير المكرونة المبكبكة

هذه الوصفة من أسهل ما يكون وتزداد عمليات البحث بصفة مستمرة عن كيفية تحضير هذه الوصفة ونستعرض معكم أفضل هذه الطرق على النحو التالي:

• نصف كيلو من المكرونة الصغيرة.
• 5 فصوص من الثوم مقطعين إلى شرائح.
• 2 ثمرة من الفلفل الرومي المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ثمرة من البصل يتم تقطيعها إلى مكعبات.
• ثمرة من الفلفل الحار المقطعة إلى شرائح.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• مكعب من مرق الدجاج.
• زيت.
• رشة من الكمون.
• رشة من الكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير المكرونة المبكبكة

• الخطوة الأولى يتم وضع الزيت مع البصل والملح والفلفل ومكعب مرق الدجاج في مقلاة على النار ويتم تشويحهم ثم يتم إضافة الفلفل وشرائح الثوم وبعد مرور دقيقتين يتم إضافة معجون الصلصة مع التقليب بشكل جيد.
• الخطوة الثانية يتم وضع عصير الطماطم مع تركه حتى يتماسك الخليط ويصبح الخليط مسبك ثم يتم إضافة المكرونة والكمون والكركم والملح والفلفل الأسود والزنجبيل مع ماء مغلي ويتم التقليب بشكل جيد.
• في النهاية بعد غليان المكرونة يتم إطفاء النار ثم يتم تغطية المكرونة وتركها حتى تهدأ وبهذا تكون المكرونة المبكبكة أصبحت جاهزة ويتم تقديمها ساخنة للتناول.