من أشهر الأكلات السعودية.. طريقة عمل صلصة الدقوس السعودي

من اشهر الوصفات التي يتم تقديمها بجانب طبق الكبسة و يشتهر بها المطبخ السعودي هي وصفة صلصة الدقوس السعودي والتي تمتاز بمذاق خاص ومميز حيث تضيف هذه الوجبة طعم لذيذ ويتم تحضيرها بكل سهولة ولا تتطلب بذل الكثير من الجهد في تحضيرها وتعتبر من أشهر المقبلات التي لا غنى عنها عند تقديم الأطباق الرئيسية مثل الكبسة والمندي ونستعرض معكم من خلال السطور التالية طريقة سهلة وبسيطة لعمل صلصة الدقوس السعودي والحصول على مذاق رائع لا يقاوم.

طريقة عمل صلصة الدقوس السعودي

يتم تحضير هذه الوصفة بكل سهولة ويتطلب في تحضيرها الالتزام بما سيتم توضيحه في السطور التالية:

• 2 ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى أرباع.
• فص من الثوم.
• ربع كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• قرن من الفلفل الحار المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة المطحونة.

خطوات تحضير صلصة الدقوس السعودي

تتعدد طرق تحضير هذه الوصفة ولكن توجد طريقة مميزة في تحضيرها وهذا ما يبحث عنه الكثيرون ونستعرض معكم خطوات تحضير صلصة الدقوس السعودي بكل بساطة من خلال عدة خطوات مميزة وبسيطة متمثلة في التالي:

• الخطوة الأولى يتم وضع الطماطم بعد تقطيعها إلى أرباع في الخلاط الكهربائي مع إضافة الثوم والفلفل الحار ويتم ضرب هذه المكونات بشكل جيد.
• الخطوة الثانية يتم وضع الخليط في إناء ثم يتم رفعه على نار متوسطة بعد ذلك يتم إضافة معجون الطماطم والملح والبهارات الكبسة والماء مع تحريك الخليط وتركه على النار حتى يتسبك.
• الخطوة الثالثة يتم إضافة مقدار من زيت الزيتون والليمون مع الخفق الجيد على النار ويتم تحريك الخليط حتى يصبح كثيف.
• في النهاية بعد وصول الصلصة إلى القوام المطلوب يتم تقديمها بجانب الكبسة باللحم او الدجاج.