وفري فلوسك .. طريقة عمل طاجن أم علي بالقشطة بأبسط الخطوات والمقادير ومذاق رائع كالجاهز تمامًا
تعد طريقة عمل طاجن أم علي بالقشطة من الطرق البسيطة لتحضير أروع أنواع الحلويات وتقديمها إلى أفراد الأسرة في كافة الأوقات، حيث تعتبر أم علي من الحلويات الشرقية الأكثر طلبًا وتناولًا في مختلف الأوقات، فهي تحضر في الأوقات العائلية والسهرات والمناسبات، ويمكن تقديمها بالعديد من الإضافات حسب الرغبة، وهي من الحلويات الشرقية التي ترتبط بالعادات المصرية ويتم توزيعها في كافة المناسبات، وتحضر أم علي بالرقاق الناشف أو الفطائر البسيطة وأيضًا رقائق أم علي التي تباع جاهزة في المحلات بالإضافة إلى رقائق الميلفيه التي تباع جاهزة أيضًا لتكون الإمكانيات جميعها متاحة للجميع في كل وقت.
طريقة عمل طاجن أم علي بالقشطة
تتميز طريقة عمل طاجن أم علي بالسهولة والبساطة، وعلى الرغم من أنها حلوى شتوية تصلح بشكل كبير في فصل الشتاء لزيادة الاحساس بالدفء إلا أنها تحضر أيضًا في الصيف، وتعتمد على المكسرات والحليب ورقائق الرقاق مع إضافة أي من الإضافات الأخرى كالقشطة والشوكولاتة والمكسرات والتي تعطي لها قيمة غذائية عالية، وبتحضيرها في المنزل يمكن الاستفادة بتقديمها وتوفير المزيد من النفقات.
ويمكن تحضير طاجن أم علي بالقشطة عن طريق إحضار المكونات التالية :
- كمية من الرقاق.
- فول سوداني مقشر مقدار كوب.
- نصف كوب من الشوكولاتة الكريمي.
- علبة من القشطة البلدي.
- مكسرات للتزيين زبيب، جوز هند، لوز، بندق.
- قطع من الشوكولاتة.
- كيلو من الحليب.
خطوات تحضير أم علي
- يكسر الرقاق الناشف جيدًا ويسخن كيلو الحليب ويضاف له كوب من السكر أو أقل حسب الرغبة.
- تضاف ثلاثة ملاعق من الزبدة وتوضع قطع الرقاق في الطاجن المخصص للحلويات وفوقها طبقة من المكسرات المنوعة والفول سوداني وقطع من الشوكولاتة المفضلة والشوكولاتة الكريمي وبعدها طبقة أخرى من الرقاق المكسر.
- توضع معلقة من القشطة البلدي فوق وجه الرقاق بعد أن تكتمل الطبقات ويصب الحليب الساخن فوقها حتى يمتلئ الطاجن.
- يدخل طاجن أم علي إلى الفرن الساخن مسبقًا حتى ينضج وبعدها يخرج ويزين بالقشطة والشوكولاتة الكريمي والمكسرات ويقدم ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
