عجينة البيتزا المظبوطة الاقتصادية.. مش هتبطلي تعمليها وعمرك ماهتفكري تشتريها تاني
عجينة البيتزا من أهم الوصفات التي يهتم بها الأمهات في المطبخ، فهي توفر المال وتضمن الجودة، حيث يتناول العديد من الأطفال والكبار البيتزا بشكل مستمر، ولذلك يعتبر تحضيرها في المنزل خيار مثالي لمراقبة المكونات والتحكم في عملية تحضيرها، تحضير عجينة البيتزا في المنزل يعطي الأمهات الفرصة للاستمتاع بتجربة الطهي وإعداد وجبة لذيذة لعائلتها، بالإضافة إلى ذلك يمكن تخصيص البيتزا وفقًا لاختيارات الأفراد مثل نوع الصلصة والجبنة والمكونات الإضافية المفضلة.
مقادير عجينة البيتزا
بفضل عجينة البيتزا المحضرة في المنزل، يمكن للأمهات الاستمتاع بوقتهن في المطبخ وتوفير المال عن طريق تجنب شراء البيتزا الجاهزة، كما أنها تضمن جودة الطعام والتحكم في المكونات والكميات المستخدمة، حيث تعتبر عجينة البيتزا سهلة التحضير وتتطلب مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل ومكوناتها كالتالي:
- ٣ كوب دقيق.
- معلقة صغيرة ملح.
- معلقة كبيرة ممسوحة سكر.
- معلقة كبيرة خميرة فورية.
- معلقة كبيرة مليانة بيكنج بودر.
- ٣ معالق كبيرة زيت.
- كوب زبادي الحجم العادي.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
إذا كنتي تبحثين عن وصفة ممتعة ومفيدة لتجهيز وجبة شهية في المنزل، فإن عجينة البيتزا هي الخيار الأمثل، استمتعي بتحضيرها وشاركها مع عائلتك وأحبائك واستمتع بطعم البيتزا اللذيذة والمظبوطة وهي كالتالي:
- في وعاء كبير اخلطي المكونات الجافة معًا جيدًا لضمان توزيع مواد الرفع بالتساوي.
- بعدها ضيفي الماء أو مزيج ماء وحليب ببطء إلى المكونات الجافة وقومي بالعجن.
- ضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية لا تلتصق بالأيدي.
- إدهني العجينة بالزيت وغطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تتخمر لمدة لا تقل عن ٤٥ دقيقة.
- بعد التخمير قسمي العجينة إلى كرات بحجم البيتزا التي ترغب في تحضيرها واتركيها ترتاح لمدة ١٠ دقائق إضافية لتسهيل عملية التمدد.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، أو يمكنك استخدام دقيق السميد لتجنب التصاق العجينة.
- ضعي العجينة في الصواني ونثقبها بواسطة شوكة ثم ضيفي الصلصة والمكونات المرغوبة وادخليها الفرن على الشبكة في المنتصف.
- كما يجب أن يكون الفرن مسخنًا مسبقًا لمدة تقارب ربع ساعة على درجة حرارة ٢٢٠.
- تستغرق البيتزا حوالي نصف ساعة للاستواء.
- بهذه الطريقة يمكنك الحصول على عجينة بيتزا لذيذة ومظبوطة في المنزل.
- استمتعي بتحضير وتناول بيتزا شهية مع أطفالك.
