كفتة البرغل الصحية والاقتصادية.. تعلمي كيف تحضريها في المنزل بسهولة

كفتة البرغل من أشهى الوجبات التي تستخدم بكثرة لتوفير كميات كبيرة في العزومات والمناسبات، حيث تتميز هذه الوجبة بطعمها الشهي ونكهتها الفريدة التي تأسر الحواس وتثير الشهية، مما يجعلها خيار مثاليًا لاستضافة الضيوف وتقديم وجبة لذيذة ومرضية للجميع، كما تحظى كفتة البرغل بشعبية كبيرة في البلاد العربية، وتعتبر خيار مفضلًا لدى العديد من الناس نظرًا لسهولة تحضيرها وتنوع طرق تقديمها، لذلك في هذا المقال سوف نوضح كيفية تحضير كفتة البرغل بشكل سهل وسريع لتلبية احتياجات العزومات والتجمعات بكل فخر ورقي.

مقادير عمل كفتة البرغل

يمكنك التوفير في تحضير كفتة البرغل وشرائها بمكونات رخيصة وهي كالتالي:

• نصف كيلو من لحمة مفرومة مع نسبة دهون.
• نصف كوب من البرغل الناعم.
• ثمرة بصل مفرومة ناعمة.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• نصفملعقة صغيرة من الحبهان.
• نصف ملعقة صغيرة من ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من خلطة الكفتة.
• بعض الملح
• 5 ملاعق من الزيت النباتي.
• 5 ملاعق من المياه.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير كفتة البرغل الشهية

• قومي بتحضير البرغل بغسله جيداً ثم نقعه لمدة نصف ساعة.
• ثم ضيفي البرغل من الماء وضعيه على البصل المفروم والتوابل والثوم.
• وقومي بتقليبه جيداً في الخلطة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
• بعد ذلك قومي بتحضير اللحمة عن طريق وضعها مع البيكنج باودر وعجنها مع البرغل لمدة ربع ساعة حتى يكون له ملمس ناعم.
• ثم قومي بإحضار وعاء وضعي فيه خمس ملاعق من الزيت وخمسة ملاعق من الماء وملعقة بابريكا واستخدميها لتصبيع الكفتة.
• بعدها ضعي الكفتة على شبكة أو صينية فرن وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة ثم خرجيها من الفرن.
• بعد ذلك قدمي كفتة البرغل مع الأرز الأبيض وسلطة الخضروات.