طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل أشهي مذاق للحم يمكن تذوقه

طاجن اللحمة بالبصل هو أحد ألذ وأشهي أطباق اللحم التي يمكن تحضيرها، ويعد البصل هو المكون الرئيسي لهذه الوصفة اللذيذة، حيث يتشرب اللحم من نكهة البصل المكرمل الشهية، ويصبح بقوام طري ومليئ بالنكهة المميزة، ويمكن تقديم طاجن اللحم بالبصل مع الخبز أو تناوله بدون أي إضافات وسيكون بمذاق رائع للغاية.

مكونات طاجن اللحمة بالبصل

تتكون هذه الوصفة الشهية من مكونين رئيسيين وهما اللحم والبصل بالإضافة إلي عدة مكونات أخرى، وسنتعرف فيما يلي على مكوناتها بالتفصيل، وهي كالتالي:

• نصف كيلو من اللحم مقطع مكعبات.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• نصف كيلو من البصل مقطع شرائح رفيعة (جوليان).
• ملعقتين من السبع بهارات.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقتين من الفلفل الأسود.
• رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

تحضير طاجن اللحمة بالبصل لا يتطلب الكثير من الخطوات أو الأدوات وطريقة التحضير سهلة للغاية ، وسنتعرف عليها فيما يلي، وهي كالتالي:

• نقوم بإحضار طاسة ونضعها على النار ونضيف إليها ملعقة من السمن وملعقة من الزيت.
• وبعدما تسخن الطاسة نقوم نضع بداخلها مكعبات اللحم مع ملعقة كبيرة من السبع بهارات وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب.
• ونقلب مكعبات اللحم مع البهارات جيدا حتي تتحمر من جميع الجهات جيدا.
• وبعدما تتحمر مكعبات اللحم نقوم بإضافة مقدار مناسب من الماء حتي يتم تسوية اللحم بنسبة ٧٥% ويتشرب اللحم جميع كمية الماء.
• ونقوم بإضافة المزيد من الماء إذا تطلب الأمر المزيد من الماء.
• ثم نقوم بإضافة شرائح البصل ونقلبها مع اللحم جيدا ونضيف إليها ملعقة من السبع بهارات والفلفل الأسود والملح ونقلبهم جيدا.
• وبعدما يذبل قوام البصل ويأخذ لون ذهبي أو مكرمل نقوم بإضافة مقدار مناسب من الماء حتي يتشرب اللحم من نكهة البصل جيدا.
• ثم نقوم بصب محتويات الطاسة في طاجن ونغلفه من الأعلى بورق الألمنيوم وندخله في الفرن لمدة 20 دقيقة وبالهناء والشفاء.

يتم تقديم طاجن اللحمة بالبصل مع الخبز بأنواعه المختلفة وكذلك يتم تناوله بدون إضافات ويمكن تقديمه مع سلطة الزبادي بالخيار وسيكون بمذاق رائع للغاية وبالهناء والشفاء.