ريحة جنان.. طريقة عمل كفتة الحاتي في البيت بتتبيلة مضبوطة وطعم شهي لا يقاوم

وبدخول عيد الأضحى المبارك تقوم الكثير من الأمهات بالبحث عن وجبات تناسب هذا العيد وبطريقة غير تقليدية لتسعد أولادها وتغنيهم عن شراء اكلات من الخارج خوفاً على صحتهم ومن هذه الأكلات التي تناسب بشدة عيد الأضحى المبارك هي كفتة الحاتي التي يعشقها الكبير والصغير منا ولا يوجد خلاف على هذا لانها تحتوي علي قيم غذائية عالية فيجب عليك تحضيرها في المنزل ليستفاد منها اولادك ولهذا سوف نقدم لكي اليوم طريقة تحضير كفتة الحاتى فى المنزل بكل سهولة تابعي معنا السطور القادمة.

طريقة تحضير كفتة الحاتى

المكونات المطلوبة لتحضير كفتة الحاتي:

• كيلو من اللحم المفروم به كمية من الدهون.
• كوب واحد من البقدونس المفروم.
• ملعقة متوسطة من بهارات الكفتة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• بصلة واحدة مبشورة.
• نصف كوب من الماء.
• رغيف من الفينو.
• ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
• ملح وفلفل اسود.

خطوات تحضير كفتة الحاتي المشوية

1. قومي في البداية بتجهيز إناء عميق وضعي فيه اللحمه المفرومه بالكمية المطلوبة.
2. قومي بعدها بإضافة الملح والفلفل الاسود وبهارات الكفتة والبابريكا وقومي بالتقليب الجيد.
3. بعد ان تفرمي البصل في الكبة قومي بعصرها من جميع السوائل المتواجدة بها.
4. قومي بوضع البصل بعد عصره على اللحمة المفرومة.
5. قومي بإحضار كوب من الماء وضعي فيه رغيف الفينو واتركيه حتى يذبل وقومي بعصره.
6. قومي بوضع البقدونس على اللحمه وضعي بعدها رغيف الفينو.
7. قومي بعجن جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون معك عجينة طريه لينه.
8. قومي بوضع اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك جيدا.
9. قومي بتجهيز أسياخ الشوي وقومي بوضع اللحم المفروم عليها بيدك المبللة بماء البصل.
10. قومي بوضع الأسياخ على صينية واسعة وادخليها الفرن.
11. ثم قومي بإشعال النار وضعي فحمه عليها ثم قومي بوضع هذه الفحمة في طبق صغير وضعيه في الفرن تحت الاسياخ.
12. قومي بتشغيل الشواية وضعي الكفته عليها واتركيها حتى تنضج تماماً مع التقليب المستمر.