كيكة الشوفان.. حضريها في المنزل بكل سهولة ووداعاً للحرمان وانتي عاملة دايت

الشوفان من الحبوب الكاملة التي يوجد بها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الألياف والمعادن والفيتامينات وذلك إلى جانب أنه غني بفيتامين ب1 والفسفور لذلك فهو يساهم بشكل كبير في تنشيط الوظائف الإدراكية وتقوية الذاكرة وذلك ما يجعل الكثير من ربات المنزل تحرص على تحضير بعض وصفات الشوفان لأسرتها ومن هذه الوصفات حلوى كيكة الشوفان إليكم طريقة كيكة الشوفان بالخطوات خلال السطور التالية.

مكونات عمل كيكة الشوفان

كيكة الشوفان من الحلويات الصحية واللذيذة في نفس الوقت التي تشعر الإنسان بالشبع وأيضا خفيفة على المعدة ويتم تحضيرها باستخدام المكونات التالية:

• 2 كوب شوفان مطحون.
• 3 بيضة.
• نص كوب عسل ابيض.
• نص كوب زبدة سائلة.
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب إلا ربع لبن.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع نص كوب من الزبدة في وعاء كبير ونضيف إليها نص كوب من العسل ونخلطهم جيدا ثم نقوم بإضافة كوب إلا ربع من الحليب وملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب حتى تمتزج المكونات كويس.
• نحضر وعاء أخر ونضع به 2 كوب من الشوفان المطحون مع ملعقة من البيكينج باودر ورشة من الملح ونخلطهم جيدا.
• بعدها نقوم بإضافة خليط الشوفان إلى خليط الزبدة والبيض بالتدريج ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام عجينة الكيك المناسبة وتحتفي كل حبيبات الشوفان تماما.
• نجهز صينية خبز ويفضل أن تكون الصينية من الألومنيوم وندهنها بالزيت أو السمنة ونبطنها برشة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيك بالصينية ويسهل قلبها.
• نضع خليط كيكة الشوفان في الصينية وندخلها الفرن المجهز قبل تحضير الكيك لمدة 40 دقيقة.
• بعد مرور حوالي 35 دقيقة نقوم باختبار الكيكة للتحقق من اكتمال تسويتها وبعد التأكد من نضج الكيك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما.
• تقطع كيكة الشوفان وتقدم إلى جانب كوب من الحليب أو الشاي الساخن وبألف صحة وهنا.

كيكة الشوفان بالبرتقال

• كوب ونصف دقيق شوفان.
• ملعقة صغيرة البيكنج بودر.
• رشة الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من السكر.
• 3 بيضات.
• كوب عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة بشر برتقالة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا، الملح، والقرفة، في وعاء آخر، اخلط الزيت، السكر، والبيض حتى يصبح المزيج كثيفًا.
• أضف عصير البرتقال، بشر البرتقال، والفانيليا إلى خليط البيض واخلط جيدًا.
• أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• اسكب العجين في قالب كيك مدهون بالزيت أو مغطى بورق زبدة.
• اخبز الكيكة لمدة 30 دقيقة، قم اترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها وتقطيعها.

كيكة الشوفان بالبلح

لجميع عاشقي الحلويات الصحية المستخدم بها الشوفان بدلا من الدقيق الابيض الآن سوف نعرض طريقة القيام بعمل كيمة الشوفان بنكهة البلح هشة وطرية ومءاقهت رائع للغاية، الخطوات والمكونات كما يلي:-

مكونات التمر:

• 200 جرام تمر منزوع النوى.
• 1/2 كوب حليب ساخن.

مكونات الكيك:

• كوب دقيق.
• كوب شوفان مطحون.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب سكر.

طريقة التحضير

تتبعي الطريقة الاتية كما هى لضمان نتائج مرضية ومرضية ومذاق رائع كما يلي:-

• أولا تحضير التمر، انقع التمر في الحليب الساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريًا.
• ثم انقل التمر المنقوع مع الحليب إلى الخلاط الكهربائي واطحنه حتى يصبح ناعمًا.
• نبدء بعد ذلك في تحضير الكيك، في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والشوفان، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، والقرفة، وجوزة الطيب.
• في وعاء آخر، اخلطي زيت الزيتون، والبيض، والفانيليا، والسكر، أضيفي خليط التمر إلى خليط المكونات الجافة واخلطي جيدًا.
• ثم بعد ذلك أضيفي خليط المكونات الرطبة إلى خليط المكونات الجافة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• اسكبي خليط الكيك في الصينية، اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة.
• اتركي الكيك يبرد قليلاً قبل تقطيعه وتقديمه.
• يمكنك تزيين الكيك بالبلح المقطع أو المكسرات أو صوص الكراميل.

كيكة الشوفان بالتفاح

• كوب ونصف دقيق شوفان مطحون.
• نصف كوب دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقتان كبيرتان قرفة مطحونة.
• ملعقة كبيرة عسل.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• بيضتان.
• كوب حليب أو زبادي.
• ثلاث تفاحات.
• 50 جرام جوز أو لوز.

طريقة التحضير

• أولا نخلط دقيق الشوفان والدقيق الأبيض مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة.
• في وعاء غيره اخلط العسل والزيت والبيض.
• أضف مزيج البيض إلى مزيج الشوفان واخلط جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• نضع الحليب أو الزبادي إلى المزيج واخلط حتى يصبح المزيج سائلًا.
• نضيف التفاح المفروم والجوز أو اللوز واخلطهم في الخليط، ثم اسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مغطى بورق الزبدة.
• واخيرا اخبز الكيكة لمدة 40-45 دقيقة، واترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

كيكة الشوفان بالزبيب وجوز الهند

بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية يسهل القيام نتحضير الكيك المشبعة والتي تصلح للديت لكونها يتم تحضيرها بالشوفان الصحي، كما يلي:-

• 2 كوب دقيق شوفان.
• كوب دقيق قمح.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• كوب حليب.
• كوب زبيب.
• كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

تتبعي الخطوات البسيطه القادمة في السطور الآتية للقيام بعمل أشهى حلوى بمكونات اقتصادية وأغلبها متوفرة داخل المطبخ كما يلي:-

• أولا قومي سيدتي بإشعال الفرن، وإحضار الصينة المحددة لعمل الكيك بها وندهنها بالزيت ورشة دقيق ابيض.
• في وعاء كبير، اخفقي الدقيقين، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة، وفي وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والزيت حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضيفي الحليب إلى خليط البيض واخلطي جيدًا.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي الزبيب وجوز الهند المبشور واخلطي جيدًا.
• اسكبي المزيج في قالب الكيك المجهز.
• اخبزي الكيكة لمدة 40-50 دقيقة، اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.
• يمكنك تزين الكيك بأي صوص متوفر لديكي ولكن يجب أن يتناسب مع الدايت ونضعه على الكيكة وهى باردة تماما.