طريقة عمل السحلب فى المنزل مثل الكافيهات علي الطريقة المصرية
السحلب من ضمن قائمة المشروبات الشتوية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص حيث تتفنن الكافيهات والمطاعم في إعداد السحلب، وتتنوع كذلك طرق عمل السحلب ومنها الكثير من الطرق المميزة و الغير تقليدية بالرغم من أن كافة الطرق قد تعتمد على المكون الأساسي وهو مسحوق السحلب بالإضافة إلى جوز الهند والحليب، الجدير بالذكر أنه بالتزامن مع دخول فصل الشتاء تكثر عمليات البحث عن أفضل طريقة لصنع السحلب في المنزل والتي سوف نتعرف عليها من خلال السطور التالية.
طريقة اعداد السحلب فى المنزل على الطريقة المصرية
بواسطة بعض المكونات السهلة المتوفرة في كل منزل يمكن عمل سحلب في المنزل في غضون دقائق معدودة، فلا يتطلب إعداده سوا إحضار كوب من اللبن والقليل من الفانيليا، سكر حسب الرغبة ومكسرات حسب الرغبة أيضاً، جوز هند ناعم وملعقة كبيرة من مسحوق السحلب وبعد ذلك يتم إعداده كالآتي:
- في وعاء مناسب نقوم بوضع كوب الحليب ثم ملعقة السحلب بالتدريج وبعد ذلك يتم التقليب بشكل سريع.
- ثم نضعه على النار مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح القوام متماسك وسميك.
- ثم بعد ذلك نضيف إليه السكر والفانيليا ونرفع الإناء من على النار.
- الخطوة الأخيرة يُصب السحلب في أكواب التقديم، ويتم تزيينه بجوز الهند أو المكسرات على حسب الرغبة ويقدم ساخن.
طريقة تحضير السحلب مع صوص الفراولة
الكثير من الأشخاص يفضل مشروب السحلب بصوص الفراولة وبشكل خاص الأطفال وذلك لأنه يتميز بمذاقه الرائع واللذيذ، حيث أنه يتشابه بشكل كبير مع مشروب الميلك شيك غير أنه مشروب ساخن لذلك يتناسب مع فصل الشتاء، كما أنه لا يحتاج إلى الكثير من المكونات وقد يحتاج فقط إلى صوص الفراولة و ملعقتين كبيرتين من النشا، و القليل من ماء الزهر، بالإضافة إلى جوز هند وسكر حسب الرغبة، كوب متوسط من اللبن ومكسرات للتزيين، وبعد ذلك يتم إعداده كالآتي:
- في إناء مناسب يتم وضع النشا في كوب اللبن، ثم يتم تقليب الخليط على البارد.
- وبعد ذلك يتم رفعه على النار مع التقليب المستمر حتى يأخذ القوام السميك بعض الشيء.
- يتم إضافة السكر إلى السحلب وماء الزهر وبعد ذلك يتم رفعه من على النار.
- يصب مشروب السحلب في أكواب التقديم ثم نضيف إليه صوص الفراولة وجوز الهند والمكسرات للتزيين.
