منوعات
لقيمات الشوفان بالنوتيلا .. المكونات وطريقة التجهيز
لقيمات الشوفان بالنوتيلا من الوصفات المغذية والشهية في نفس الوقت، فالشوفان هو أحد الحبوب الكاملة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، مثل الألياف، والفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، ويمكن استخدام الشوفان في العديد من الوصفات، مثل البان كيك، والكوكيز، وأقراص الشوفان بالكراميل أو النوتيلا التي عن إضافتها للقيمات الشوفان تعطي مذاقاً مميزاً، لأنها تتميز بطعم لذيذ وفريد وقوام كريمي جذاب.
طريقة تحضير لقيمات الشوفان بالنوتيلا
تلك الوصفة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات، فهي تحتاج إلى 10 دقائق للتحضير و15 دقيقة للطهي، والمكونات متاحة للجميع.
المكونات
- 200 جرام زبدة خالية من الملح في درجة حرارة الغرفة.
- 250 جرام سكر بودرة.
- بيضة وملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 325 جرام دقيق.
- رشة ملح وأربع معالق صغيرة من البيكنج باودر.
- 50 جرام شوفان.
- 200 جرام نوتيلا.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن أولاً على 180 درجة.
- في وعاء عميق نضع الكمية المقدرة من الزبدة والسكر، ويتم خفق المكونات معاً يدوياً أو باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً.
- نضيف إلى المكونات السابقة البيضة والفانيلا السائلة، ثم نخلط المكونات جميعها جيداً.
- في الخطوة التالية نضيف كمية الدقيق إلى المكونات ومعها الباودر والملح، ثم نضيف مقدار الشوفان، نخلط المكونات بحرص وهدوء حتى لا يتناثر الدقيق، لنحصل في النهاية على عجين سميك ومتجانس.
- في النهاية نضيف النوتيلا ونخلط المكونات معاً جيداً لنحصل على عجين متجانس معطياً شكلاً كالرخام عندما يتداخل مع النوتيلا.
- نقوم بتشكيل لقيمات الشوفان بالنوتيلا عن طريق تقطيع قطع صغيرة من العجينة بحجم حبة الجوز حتى نفاذ الكمية، ويتم وضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة، ونضغط على كل قطعة بلطف لتصبح مسطحة.
- ينبغي ترك مسافة كافية بين اللقيمات حتى لا تلتصق عند التسوية.
- ندخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 12-15 دقيقة حتى تصل إلى اللون الذهبي الفاتح، ونتركها لتبرد ثم نتناولها، وللحفاظ عليها من الجفاف يمكن نقلها إلى حافظة ونحكم الغلق عليها.
من الجدير بالذكر أن الـ 100 جرام شوفان تحتوي على 389 سعر حراري، و66 جرام كربوهيدرات، و6,9 جرام من الدهون، و17 جرام من البروتين.
