منوعات
طريقة تدميس الفول زي بتاع العربيات بالظبط بتكات سهلة وبسيطة
الفول من ألذ وأشهى الوجبات الشعبية والبسيطة التي يفضلها الكبار والصغار، وهو رخيص جدًا كما يمكن تحضيره بأكثر من طريقة لتناوله في وجبة الإفطار أو الغداء، ويمكن تدميس الفول في المنزل بطريقة ناجحة تشبه فول المحلات، والاحتفاظ به بكميات مناسبة لحين استخدامه وقت الحاجة إليه، والمميز في طريقة تدميس الفول بالمنزل أنها تكون أمنة ولا يستخدم بها أي مواد ضارة بهدف تسريع تدميسه.
طريقة تدميس الفول
نقوم اليوم بتقديم طريقة رائعة ومميزة لتحضير الفول المدمس بمذاق شهي ورائع يفضلة الجميع، وبمكونات بسيطة اقتصادية وذلك من خلال التالى:
المكونات:
- نصف كيلو من الفول المدمس المنقوع مسبقًا.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- نصف كوب من الفول المدشوش.
- نصف كوب من العدس الأصفر.
- مقدار مناسب من الماء للتدميس.
- واحدة من الطماطم.
- واحدة من الجزر.
- ملعقة من الكركم.
طريقة التحضير:
- قومي بنقع الفول داخل كمية مناسبة من الماء مع ملعقة من الكمون، واتركيه لمدة لا تقل عن ثمان ساعات.
- بعد مرور الوقت قومي بغسل الفول جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قومي بتصفيته من الماء جيدًا.
- احضري حلة كبيرة الحجم، وضعي بها كمية الفول.
- اسكبي مقدار العدس والفول المدشوش مع الجزر المبشور، والطماطم المقطعة الى اربع اجزاء، والكركم مع مقدار مناسب من الماء.
- ارفعي الحلة على النار مع مراعاة تزويد الماء من وقت لآخر، حتى تصبح تتخطى وتغطي الفول وباقي المكونات.
- قومي بتغطيه الحلة وتغليفها بورق فويل مع احكامها جيدًا، حتى تمنعي دخول الهواء.
- اتركي الحلة على نار هادئة حتي يتم نضج الفول بطريقة صحية، لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
- بعد مرور الوقت يمكنك ترك الفول حتى يهدأ، وتقديمه مع الطحينة، والزيت الحار، والشطة، والكمون، والملح بمذاق شهي ولذيذ.
