منوعات

احلي من الكيك.. خطوات تحضير فطير طاقية السلطان الخفيفة بمكونات اقتصادية

إذا كنت من محبي الفطائر فإن وصفة فطيرة طاقية السلطان هى الحل المثالي لك، حيث يمكن القول أنها إحدى ألذ المعجنات كونها هشة وطرية، كذلك يمكن تحضيرها بسهولة ومكوناتها بسيطة للغاية، ثم تناولها مع أي مشروب ساخن مثل: الشاي أو القهوة.

مكونات فطيرة طاقية السلطان

قبل البدء في أي شيء يجب أن تقومِ بتجهيز المقادير بعناية مع ضبط الكميات المذكورة، وهى كما يلي:

  • 3 و ¼ كوب من الدقيق.
  • ½  كوب من الحليب الفاتر.
  • ثم نحضر 5 ملاعق من السكر.
  • ½ كوب من المياه الفاترة.
  • ¼  كوب من الزيت النباتي.
  • 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة من الفانيليا، مع بياض بيضة وصفارها منفصلين لاستخدامهم في دهان الفطيرة.
  • 1 و ½ ملعقة من الكاكا.
  • ملعقتان من الزبدة أو الزيت.

للدهان الوجه

حتى يصبح لون الفطيرة أكثر جمالًا يجب دهن الوجه بخليط مميز، ومكوناته كما يلي:

  • صفار بيضة واحدة.
  • رشة من الفانيليا.
  • 2 ملعقة من الحليب.
  • ½ ملعقة من الخل.

طريقة تحضير فطيرة طاقية السلطان

في إناء عميق نبدأ بوضع الآتي: المياه مع مقدار الحليب والزيت وكذلك بياض البيضة، ثم نحرص على خلطهم سويًا وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر مع الخميرة والفانيليا، وبعدها نضيف الدقيق تدريجيًا مع العجن المستمر، وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجين، النصف الأول نضيف عليه مقدار الزيت، والثاني نضع عليه الكاكاو مع عجن كل نصف حتى يصبح قوامه ناعم.

وبعد ذلك نقوم بتغطية الوعائين وتركهما حتى يختمرا، وعند التأكد من اكتمال الخمر نبدأ بفرد العجينتين على شكل مستطيل، ونضع عجينة الكاكاو فرق الثانية، ونلفها رول ونغلق الأطراف جيدًا ونضعها في الصينية وندهن الوجه بالخليط الخاص بذلك، وندخلها في فرن ساخن حتى تستوي، ويمكن اختبار نضجها عن طريق إدخال عود الخشب.

Yossef

انا أعمل كـ محاسب مالي ولكن أهوى الكتابة ونقل الأخبار من مختلف المصادر الرسمية ومواقع الحدث إلى الزائر في صورة حيادية ذات مصداقية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى