لو عندك ربع كيلو حمص اعملي ألذ طبق سلطة بالخضار صحي ولذيذ
طريقة عمل سلطة الحمص والخضار من أفضل الأطعمة الصحية التي تساعد على الشبع لفترات طويلة، تعد وجبة غذائية مفيدة جداً خاصة للأشخاص الرياضيين والذين يتبعون الحميات الغذائية لإنقاص الوزن الزائد فهذه الوصفة رائعة بالنسبة لهم، حيث تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن وكمية كبيرة جداً من الألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم فضلاً عن الشعور بالشبع لفترة طويلة.
مكونات سلطة الحمص والخضار
يدخل الحمص في وصفات عديدة لأنه من البقول ذات قيمة غذائية عالية، لذلك يصنع منه أكلات رائعة مثل فطائر الحمص اللذيذة، وهي من أكثر الوجبات الخفيفة الأقل سعرات مناسبة في الآجواء الحارة لأن الجسم يحتاج إلى طعام خفيف ويفضل تناول الأصناف التي ترطب الجسم، أما عن مكونات طبق السلطة على النحو التالي:
- ربع كيلو حمص 250 جرام منقوع ومسلوق.
- ثمرة فلفل رومي أحمر وأخضر.
- 2 خيار مخلل مقطع إن وجد.
- ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة صغيراً.
- 1 بصل أخضر مقطع صغيراً.
- 15 مل زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون.
- شبت مفروم.
- كزبرة خضراء.
طريقة عمل سلطة الحمص
تعتبر السلطة من أهم الأطباق على المائدة بجانب الوجبات، كما يمكن في هذه السلطة بالتحديد أن تؤكل وحدها بالملعقة لمن يريد إنقاص وزنه، مناسبة للأكل في وجبة العشاء أو وقت المساء، كما يمكن التحكم في الكميات حسب الرغبة، والتحضير بالخطوات سهلة للغاية كالآتي:
- في البداية نسلق الحمص ونصفيه من الماء.
- نجهز مقلاة نضع ملعقة زيت ثم الفلفل المقطع، نشوح لمدة دقيقة على النار.
- الآن نجهز طبق عميق نضع به الحمص المسلوق والفلفل المشوح والبصل المقطع والخيار المخلل.
- ثم نضيف الكزبرة والشبت المفروم.
- دعونا نمزج عصير الليمون مع 15 مل زيت زيتون، ثم نسكب المزيج على السلطة ونخلط المكونات جيداً.
- الآن وقت تقديم السلطة في طبق التقديم المخصص.
- ملحوظة: في حالة عدم توفر خيار مخلل، يمكن إضافة القليل من الملح لضبط المذاق، بالعافية على قلوبكم.
