منوعات
خلاص جاهز مش هتشتريه في البيت بأحلى طعم هتعمليه.. بسكوت البيمبو بالشوكولاتة مقرمش ولذيذ بخطوات سهلة وطعمه هيعجب الكل
بسكوت بيمبو هو من المنتجات القديمة المشهورة منذ فترة طويلة، والذي يتميز بمذاق رائع رغم بساطته وسعره الرخيص، يفضله الكثير من الأشخاص فهو عبارة عن قطعتان من البسكويت الملتصقتان ببعضهم، ومغطاة بطبقة لذيذة من الشوكولاتة من الخارج، ولا تعتبر طريقة عمل بسكوت بيمبو صعبة أو مكلفة، بل أنها بسيطة جدًا، ويمكن تحضيرها في المنزل بأقل التكلفة والخطوات أيضًا.
طريقة عمل بسكوت بيمبو
إليك طريقة عمل بسكوت بيمبو في المنزل، حيث يمكنك تحضيره بسهولة لإسعاد أطفالك، وذلك بالطريقة التالية:
المكونات:
- كوب واحد من الزبدة أو السمنة السائلة.
- ملعقة صغيرة فقط بيكنج بودر.
- ربع كوب كبير من الزيت.
- نصف كوب كبير سكر بودر.
- بيضة واحدة فقط بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة كبيرة ممتلئة عسل اسود.
- 3 أكواب من الدقيق المناسب لتحضير المعجنات.
- ملعقة صغيرة ممسوحة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
للتزيين:
- 200 جرام من مكعبات الشوكولاتة الخام.
- 2 ملعقة زيت.
طريقة التحضير:
- أحضري العجان الكهربائي وابدأي بخفق الزبدة، وانزلي فوقها بالسكر البودر مع الاستمرار في الخفق، حتى يتكون أمامك خليط كريمي ذات لون فاتح.
- بعد ذلك اسكبي مقدار الزيت، وكذلك ملعقة العسل الأسود، ثم نقلب المكونات مجددًا بشكل جيد.
- أضيفي البيضة والفانيليا على الخليط في نفس الوقت، وأكملي الخفق حتى تختفي البيضة نهائيًا.
- قلبي المواد الجافة في إناء خارجي، وهي الدقيق، والبيكينج بودر، والنشا واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل الذي جهزتيه، وقلبيهما إلى أن يتداخلا مع بعضها، ويختفي كل الدقيق.
- دعي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- جهزي أكياس بلاستيكية لفرد العجينة بينها بسمك نصف سم، وبعد ذلك قطعيها بالقطاعات لدوائر.
- رصي قطع البسكويت في صاج أو صينية الخبز.
- في فرن ساخن بدرجة حرارة 180 درجة، نضع البسكويت لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يستوي، ويأخذ اللون الأصفر.
- أخرجي صينية البسكويت من الفرن، ودعيها جانبًا حتى تبرد قطع البسكويت تمامًا.
- للصق البسكويت أحضري وعاء، وضعي فيه مقدار من الشوكولاتة الخام المكعبات.
- ارفعي وعاء الشوكولاتة فوق وعاء به ماء مغلي ساخن جدًا.
- ضعي مع الشوكولاتة ملعقة الزيت وقلبيهما جيدًا.
- خذي قطعتان من البسكويت، وضعي على إحداهما ملعقة شوكولاتة تكفي للصق القطعتان ببعضهما.
- أكملي الكمية كلها بنفس الطريقة، واتركيها حتى تجف وتلتصق ببعضها.
- فوق صينية عليها ورقة زبدة رصي قطع البسكويت، بعد أن تغمسيها كلها في الشوكولاتة السائلة، وبعدها اتركيه حتى يجف، ونقدمه.
