” بمكونين اتنين بس ” طريقة عمل الحليب المكثف في البيت 

الحليب المكثف من أكثر الأشياء التي تدخل في وصفات الحلويات الرائعه وبالأخص الحلويات التي تصنع على البارد، لذلك تبحث ربة المنزل المهتمة بصنع الحلويات لأفراد عائلتها عن طريقة تحضيره في البيت بدلاً من شرائة من المحلات بأسعار باهظة، فهو يضيف للحلويات طعم مختلف وقد لا يستطيع البعض شرائة من المحلات بسبب سعره في الماركت، بالإضافة إلى أنه من الوصفات السهلة التي لا تحتاج تكلفة ولا وقت عند تحضيرها وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الحليب المكثف بالتفصيل.

مقادير عمل الحليب المكثف في البيت 

الحليب المكثف من الأشياء التي لا غنى عنها لأنه يدخل في صنع الكثير من الحلويات اللذيذة، وهو من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى تكلفة فهو يتكون من مكونين فقط:

• ¾ كوب سكر بودر.
• كوبين كبار لبن كامل الدسم.

طريقة عمل الحليب المكثف في البيت 

بدلاً من شراء الحليب المكثف من المحلات لاستخدامه في صنع الحلويات اللذيذه لأفراد عائلتك يمكنكِ تحضيره بكل سهولة في البيت دون تكلفة أو جهد:

• قومي بتجهيز إناء واسع وضعي فيه السكر و اللبن وقلبيهم مع بعض على البارد حتى يذوب السكر في اللبن تماماً.
• بعد ذلك قومي بوضع الخليط على النار وانتظري عليه حتى يغلي مع تقليب الخليط من وقت لآخر واحذري فوران الخليط.
• بعد مرور عشر دقائق على الخليط وهو على النار يبدأ الحليب يعطي قوام ثقيل وهذا هو المطلوب.
• في هذه اللحظه قومي بتهدئة النار على الخليط واتركية لمدة خمس دقائق على النار.
• يوضع الحليب المكثف على النار حسب الكمية التي قمتي بتحضيرها أو حسب الماء الموجود في الخليط.
• بعد مرور الوقت ارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد تماماً.
• احفظيه في علبة محكمة واحفظيه في الثلاجة.
• وبذلك يكون الحليب المكثف جاهز للاستخدام ويمكنكِ استخدامه في العديد من وصفات الحلويات.