منوعات
اعملي الكيكة الشهية في الحلة من غير وقت ولا مجهود.. هشة وخفيفة وبالشوكولاتة وطعمها يجنن
تعاني من عدم توافر فرن وترغبين في تحضير كيك لأطفالك، أو تواجهين صعوبة في تسوية الكيك بالفرن بطريقة صحيحة، إليك طريقة عمل كيكة الحلة بخطوات سهلة ومكونات مضبوطة، وسوف تتمكني من تسويتها على البوتجاز، كما تكون لديك كيكة مرتفعة جدًا وخفيفة وهشة من الداخل، بالإضافة إلى أنها تكون لذيذة جدًا ومميزة مثل كيكة الفرن، بل قد تكون ألذ منها.
طريقة عمل كيكة الحلة
يمكنك اتباع طريقة عمل كيكة الحلة بنفسك، لصنع قالب كيك لذيذ لأبنائك ومميز جدًا، كما يمكنك استخدامها لصنع تورتة في بعض المناسبات، ويمكن تحضيرها بالطريقة التالية:
المكونات:
- مقدار كوب فقط حليب.
- كوب إلا ربع زيت.
- كوب كبير سكر.
- 3 حبات بيض.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة ممتلئة خل.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- رشة من الملح.
- 2 كوب كبير دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة ممتلئة كاكاو خام لصنع الكيكة بالشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي ضعي البيض، والسكر، والفانيليا واخفقيهم جيداً حتى يتحول لونهم للأبيض، والقوام كريمي.
- أضيفي الزيت والحليب وأخفقي مرة أخرى لتمتزج المكونات.
- انخلي الدقيق فوق الخليط السائل ويفضل في وعاء عميق، وضعي معه البيكينج بودر، والملح، والكاكاو.
- اخفقي الخليط بالمضرب الكهربائي أو اليدوي، ويفضل الخلط من أسفل لأعلى، حتى يدخل الهواء داخل الخليط.
- أحضري حلة متوسطة ليست كبيرة، سواء تيفال أو الومنيوم، وادهنيها بالزيت، ثم ضعي بأسفلها ورقة زبدة لحماية قاع الكيك، وحتى لا تلتصق.
- صبي خليط الكيك في الحلة، واغلقيها بغطائها بعد لفه جيدًا بمنشفة أو قطعة قماش نظيفة.
- أشعلي النار أعلى من الهادئة قليلاً، على عين البوتجاز متوسطة الحجم، وضعي فوقها قطعة من ورق الالومنيوم مطبقة لست طبقات بحجم قاع الحلة، لعزل النار المباشرة.
- دعي الكيك على النار لمدة 40 دقيقة دون إزالة الغطاء، ثم ابدأي بمتابعتها بخلة الأسنان أو سكين صغيرة، وانزليها من على النار عندما تنضج.
- اتركي الكيكة تهدأ ثم أخرجيها من الحلة، وقطعيها للتقديم.
