بخدعة بسيطة اتعلمي طريقة حفظ النعناع طازج لمدة 10 أيام .. كأنه لسه طالع من البستان

تعتبر طريقة حفظ النعناع طازج من أهم الوصفات التي يمكن طرحها حتى يستفيد الجميع منها، حيث أن النعناع من النباتات التي تضفي جمالًا في كل المأكولات والمشروبات التي يضاف له، حيث أنه متعدد الاستخدامات، فيمكن استخدامه لتزيين الحلويات أو الوجبات الغذائية كاللحوم بالإضافة ألى أنه يعطي طعم منعش عند إضافته للعصائر، ولكن من أكبر المشكلات التي تواجه هذا النبات هو سرعة ذبوله وتلفه، لذلك في هذا المقال سوف نوضح كيفية الاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة داخل الثلاجة في الحالة الطازجة.

طريقة حفظ النعناع طازج

يمكن استخدام هذا النعناع الطازج في العديد من الوصفات مثل صناعة صوص النعناع الخالي من المواد الحافظة، فتكمن طريقة حفظه في الخطوات التالية:

• نحضر برطمان من الزجاج ويتم تعقيمه بشكل كامل.
• نضيف له الماء المقطر بحيث نملأ أكثر من نصفه.
• نغسل أوراق النعناع الطازجة التي نريد الاحتفاظ بها بشكل جيد.
• نضيف النعناع للبرطمان المليء بالماء.
• نحضر كيس من النايلون ونقوم بتغطية البرطمان المحتوي على النعناع من جميع جوانبه.
• نأخذ البرطمان ونضعه في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامه.

استخدامات النعناع الطازج

يعتبر النعناع من النباتات العشبية التي لها الكثير من الفوائد في حياة الإنسان ولا يمكن الاستغناء عنه، وتتمثل في التالي:

• يضيف للمشروبات طعم لانتعاش، حيث يمكن إضافته للشاي أو أي نوع من العصائر حسب الرغبة.
• يهدئ النعناع الأعصاب ويعالج القلق والتوتر.
• يمكن تناوله مع الأطباق الجانبية مثل السلطات أو تزيين الوجبات الرئيسية به.
• يستخدم كمبيد حشري طبيعي للتخلص من الناموس وحشرات الصيف.
• يمكن إضافته لبعض الحلويات لإضافة نكهة وشكل جمالي.
• يدخل النعناع في صناعة منتجات العناية الشخصية مثل معجون الأسنان والغسول الخاص بالوجه والفم.

هل يمكن حفظ النعناع طازج لمدة أطول

يمكن الاحتفاظ بالنعناع لمدة أكثر من ذلك عن طريق تغيير الماء الموجودة في البرطمان كل يومين أو ثلاثة، وذلك للتخلص من البكتيريا والفطريات التي يمكن أن تتكون وتؤدي إلى تلف النعناع، وبهذه الطريقة يمكن حفظ النعناع لمدة تصل لـ 10 أيام أو أكثر.

هل يمكن استخدام هذه الطريقة مع أي نوع من النباتات الورقية

يمكن استعمال طريقة حفظ النعناع مع كل النباتات الورقية مثل الريحان والزعتر التي تريد الاحتفاظ بها لمدة أطول، ولكن يجب مراعاة استخدام ماء مقطر وغسل وتجفيف النبات قبل حفظه.

هل هناك طريقة للاحتفاظ بالنعناع لمدة أكثر من 10 أيام

نعم يمكن تجفيف النعناع عن طريق الشمس أو الفرن، وذلك من خلال غسله جيدًا وإزالة السيقان مع الاحتفاظ بالأوراق فقط، ثم وضعه في صينية واسعة وتعرضه للشمس لمدة 6 ساعات او وضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يجف.