منوعات
سعره وصل لـ 100جنيه .. ضعي هذا المكون الخلاط الكهربائي واحصلي على صوص النعناع في 10 دقائق ووفري فلوسك
نحتاج صوص النعناع في صناعة العصائر الصيفية التي تحمي الجسم من ارتفاع درجة الحرارة، كما أن أسعاره أصبحت مبالغ بها، لذلك يمكن صناعته في المنزل من خلال أوراق النعناع الطازجة بخطوات بسيطة، حيث أن هذا النبات يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأمراض وتحافظ على مناعته، ومن خلال بوابة الصبح سوف نطرح لكم كيفية صناعة الصوص خطوة بخطوة مع ذكر مكوناته.
طريقة عمل صوص النعناع
لا يقتصر الصوص فقط على العصائر؛ بل يمكن إضافته لبعض الوجبات مثل الأكلات الشرقية والفلافل والحمص، لذلك يلزم تواجده في كل منزل عن طريق صناعته بالخطوات والمكونات التالية:
مكونات صوص النعناع
- 4 حزم من النعناع.
- 2 كوب ماء.
- 4 كوب سكر.
- ربع ملعقة ملح ليمون.
- لون طعام.
طريقة التحضير
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المفيدة مثل صوص الشوكولاتة التي يمكن صناعته في المنزل للحفاظ على الصحة واستخدام منتجات خالية من المواد الحافظة، وتتمثل طريقة تحضيره في التالي:
- يتم غسل النعناع بشكل جيد بعد تنقيته والتخلص من كل الأوراق التالفة، ثم نقوم بتقطيعه لقطع صغيرة باستخدام السكين.
- نضع حلة به كمية من الماء والسكر على نار متوسطة للوصول لمرحلة الغليان ثم تضاف أوراق النعناع المقطعة.
- عندما يصل النعناع لمرحلة الغليان يتم تهدئة النار لمدة 15 دقيقة ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.
- نضع كمية النعناع في الخلاط ونستمر في الخفق، ثم نقوم بتصفيته بشكل تام.
- لزيادة التأكيد على تصفية النعناع يتم تصفيته مرة أخرى باستخدام قماشة صغيرة حتى نحصل على خليط صافي تمامًا.
- يرفع الخليط مرة أخرى على النار ويتم إضافة ملح الليمون ولون الطعام حسب الرغبة مع التقليب الجيد حتى نصل لمرحلة الغليان.
- يتم تهدئة النار ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم يرفع من على النار ويوضع في برطمان معقم ويترك ليبرد 10 دقائق ثم يوضع في الثلاجة.
- يمكن عمل العصائر باستخدام صوص الليمون عن طريق وضع شرائح من الليمون ومكعبات الثلج والماء والسكر في الخلاط مع إضافة ملعقة من الحليب البودر ويضاف له صوص الليمون وبهذا يكون العصير جاهز.
