منوعات
بخطوات سهلة.. طريقة تحضير الباستا فلورا الأصلية مثل المحلات وأحلى بمذاق لا يقاوم
تعتبر باستا فلورا من أحد أنواع الحلويات المنتشرة في معظم البلاد لأنها تنفرد بطعمها الرائع والمختلف وتتميز بانها خفيفة وتقدم مع الشاي أو القهوة أو أي مشروب ساخن بجانبها، وتحتوي الباستا فلورا على قاعدة مقرمشة ومربى الفواكه الشهية وتناسب جداً في المناسبات والتجمعات العائلية لأن تحضيرها لا يأخذ وقت نهائيا وفي أقل من 20 دقيقة ستصير جاهزة، والآن سنقدم لكم طريقة تحضير باستا فلورا في المنزل مثل المحلات.
المكونات المطلوبة لعمل الباستا فلورا
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ½ كوب من الزبدة الطرية.
- ½ كوب من السكر المطحون.
- حبة واحدة من البيض.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح الأبيض.
- كوب واحد من مربى الفواكه.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار إناء متوسط الحجم وضعي فيه الزبدة والسكر واضربيهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتكون معك قوام كريمي متماسك.
- ثم قومي بخفق البيض والفانيليا واضربى مرة أخرى حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- وفي اناء اخر منفصل قومي بوضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح الصغيرة وقلبي المكونات جيداً.
- و بالتدريج انزلي بالمكونات الجافة على خليط الزبدة والسكر وقلبى ببطء حتى تصبح معك عجينة ناعمة.
- قومي بتغطية العجينة بورق بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة واتركيها حتى تبرد قليلاً.
- قومي بتشكيل العجينة بعد ما تماسكت في الثلاجه، وقطعيها إلى نصفين.
- قومي بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بطبقة رقيقة من الدقيق.
- افردي العجينة حتى تصل إلى سمك نصف سم.
- ثم قومي بوضع العجينة في الصينية التي تكون مدهونة مسبقاً بالزبدة.
- بعدها قومي بوضع المربى المتواجدة لديك على سطح العجينة في الصينية.
- لتشكيل العجينة من الأعلى قومي بتشكيل المتبقي من العجينة وقطعيه الى شرائح رقيقة.
- قومي بوضع الشرائط بالتقاطع على شكل شبكة.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة تساوي 180 واتركيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الأنيق.
