منوعات
طريقة عمل دجاج سويت آند ساور بطعم احترافي الكل هينبهر من جماله
الدجاج سويت آند ساور من ألذ الوجبات التي يمكنك تحضيرها لإسعاد أسرتك، بالإضافة إلى أنه وجبة مغذية غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن الثمينة التي يحتاجها الجسم، لذلك إذا كنتي تبحثين عن وجبة جديدة قيمة فهذه الوجبة من أشهي وألذ الوجبات الغذائية التي يمكنك تناولها بسعادة مع أولادك وعائلتك، لذا من خلال موقعنا الصبح سوف نوضح لكم طريقة تحضير الدجاج سويت آند ساور وأيضًا المقادير التي تحتاجينها لتجهيزها بسهولة ويسر فقط تابعي السطور التالية.
مقادير الدجاج سويت آند ساور
سوف نوضح المكونات المستخدمة للدجاج في النقاط التالية:
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
- بيضة.
- معلقتين كبيرة نشا الذرة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
مكونات الصلصة
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب خل أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
- نصف كوب عصير أناناس (يمكن استخدام عصير أناناس معلب)
- نصف كوب ماء.
- معلقتين كبيرة نشا الذرة مذابة في معلقتين كبيرة ماء بارد.
مقادير الخضروات
- ثمرة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
- ثمرة فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
طريقة تحضير الدجاج
- قومي بقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- في طبق اخفقي البيضة وبعدها ضيفي نشا الذرة والملح والفلفل.
- ثم ضيفي مكعبات الدجاج وقومي بخلطها جيدًا لتغليف الدجاج بالخليط.
- بعدها سخني الزيت في طاسة على نار متوسطة وقومي بقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا.
- ضعي الدجاج المقلي على مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.
طريقة تحضير الصلصة
- في طبق صغير امزجي السكر والخل الأبيض والكاتشب وصلصة الصويا وعصير الأناناس والماء.
- بعدها قومي بتسخين الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- ثم ضيفي نشا الذرة المذابة في الماء البارد وقومي بالتحريك حتى تصبح الصلصة سميكة.
- في نفس الطاسة التي قمتي بقلي الدجاج فيها ضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والبصل والجزر قومي بالتقليب لبضع دقائق حتى تصبح الخضروات نصف ناضجة.
- ثم ضيفي الدجاج المقلي إلى الطاسة وقومي بالتقليب جيدًا.
- بعدها صبي الصلصة فوق الدجاج والخضروات وقومي بالتقليب حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوي وتسخن جميع المكونات معًا.
- قدمي الدجاج سويت آند ساور مع الأرز الأبيض أو النودلز وبالهنا والشفا.
