طريقة عمل الزلابية زي المحلات بمكونات بسيطة وخلال دقائق هتكون جاهزة

الزلابية هي حلوى شرقية مشهورة ومحبوبة من الجميع، وتتميز بطعمها اللذيذ والشهي، حيث يمكن تقديمها بعدة طرق مختلفة، سواء بالسكر أو الشربات وأيضاً بالشوكولاتة المذابة أو بطعم اللوتس، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الزلابية زي المحلات بعدة خطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الزلابية مثل المحلات 

يمكنك متابعة ما يلي للتعرف على مكونات وخطوات تحضير الزلابية فى المنزل بسهولة تامة:

• ثلاثة أكواب من الطحين.
• كوب وربع ماء الدافئ.
• ربع كوب زيت.
• ثلاث ملاعق نشا.
• ملعقة خميرة الفورية.
• ملعقتين كبيرتين سكر.
• نصف ملعقة فانيليا.
• رشة ملح.
• شرابات الحلوى.

خطوات تحضير الزلابية المقرمشة

يمكن تحضير الزلابية فى المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• لتحضير الزلابية المقرمشة أولاً قومي بتجهيز طبق صغير وضيفي به الخميرة والسكر مع وضع ربع كوب من الماء الدافئ ثم ذوبيهم جيداً حتى تمتزج كافة المكونات بشكل جيد ثم اتركيه في مكان دافئ فترة 15 دقيقة.
• بعد ذلك احضري وعاء آخر وأضيفي به النشا والدقيق مع الزيت والفانيليا ثم ضيفي الخميرة المذابة مع السكر والماء وباقي الماء وقلبيهم جيدًا حتى تمتزج كافة المكونات مع بعض.
• ثم غطي الوعاء واتركيه حوالي ٣٠ دقيقة في درجة حرارة المطبخ حتى يتم تخمرها ويتضاعف حجمها ثم اقلبيها حتى يخرج منها الهواء.
• بعد ذلك احضري مقلاة على النار وفيها زيت غزير وانتظري حتى يتم تسخينه جيدًا، بعد ذلك ابدئي في تشكيل العجينة باستخدام الملعقة وقلبيها حتى تحصلي على اللون الذهبي المقرمش.
• وقومي بتكرار نفس الخطوة حتى انتهاء كمية العجين.
• بعد ذلك ارفعيها على شربات بارد مباشرة وصفيها جيدًا ثم قومي بوضعها في طبق التقديم.
• يمكنك أيضاً تنفيذ نفس الخطوات وعمل زلابية بالشوكولاتة الذائبة أو بإضافة السكر البودرة.