طريقة تحضير الثومية بالزبادي أو بالنشأ لتصبح مثل التي تقدم في المطاعم
الثومية من المقبلات التي يتم تقديمها مع معظم أنواع الوجبات السريعة كالشاورما والدجاج وغيرها الكثير ولكن دائما ما تجدها بشكل متكرر مع الوجبات السورية وهذا لأنها من المقبلات الأساسية لديهم مما جعل الجميع يفضل وجودها في الأطباق المختلفة أو تقديمها بمفردها، لذا يوجد طريقة خاصة بتحضيرها حتى تحصل على مذاق مقبول مثل التي تباع في المحلات، وهذه الطريقة سنتعرف عليها بوضوح من خلال الفقرات القادمة.
مكونات تحضير الثومية بالنشا
الثومية نوع من أنواع المقبلات التي يتم إضافتها إلى الوجبات المختلفة بالإضافة إلى السلطات التي تقدم معها كل هذا يحتاج إلى المكونات الآتية:
- ثلاث ملاعق نشا.
- كوب إلا ربع ماء.
- ثلاث فصوص ثوم.
- أربعة ملاعق زيت نباتي.
- ملعقة من الليمون.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة تحضير الثومية بالزبادي أو بالنشأ
خطوات تحضير ثومية النشا
ثومية النشا من أسهل وصفات تحضير الثومية في الوطن العربي بأكمله وهذا لأنها لا تستغرق وقت طويل فهي تتطلب منك اتباع خطوات معينة وهي:
- نضع الماء والنشا في إناء على النار مع التقليب.
- بعد الحصول على القوام المطلوب نغلق النار ونتركه حتى يبرد.
- نفرم الثوم مع عصير الليمون والملح حتى يصبحوا مكون واحد.
- نسكب جميع المكونات معا في الخلاط حتى نبدأ في الخلط المستخدم.
- نسكب كمية الزيت تدريجيا حتى نحصل على قوام كريمي.
- نحتفظ بها داخل الثلاجة في إناء مغلق لحين الحاجة إلى تناوله.
طريقة عمل الثومية بالزبادي
الثومية بالزبادي تتطلب منك إحضار ثلاث فصوص ثوم، كوب من الزبادي، ثلاث ملاعق مايونيز، ملح، ملعقة زيت ابيض، ثم الالتزام بمجموعة الخطوات الآتية:
- خلط المايونيز والزبادي في الخلاط حتى يختلط جيدا
- نسكب مقدار الملح والثوم معا في المفرومة.
- نضيف الثوم المفروم إلى الخليط مع أضاف الزيت تدريجيا.
- بعد ان نقوم بالخلط المستمر تصبح الثومية جاهزة.
- ترك الثومية في الثلاجة قبل تناولها حتى تشعر بالمذاق الحقيقي.
- لعملها بدون مايونيز لابد من إضافة الليمون وملعقتين حليب معه.
- فرم الثوم ثم خلط المكونات بأكملها معا من زبادي وحليب وثوم وخل، وزيت، ملح.
- بعد الخلط تركها حتى يكون المذاق شامل لجميع المكونات وتشعر بها في فمك.
