منوعات
طريقة عمل زبدة الكاجو بطريقة بسيطة للغاية
أشهي وألذ زبدة كاجو يمكن تحضيرها في المنزل حيث تقوم الأمهات بالبحث عن الأكلات الصحية التي تساعد أفراد الأسرة علي المحافظة علي صحتهم وحمايتهم من الأمراض ومن ضمن هذه الأكلات هي زبدة الكاجو وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن طريقة تحضيرها بكل سهولة.
المكونات المطلوبة لعمل زبدة الكاجو
حتي تستطيعين تحضير زبدة الكاجو بالطريقة الأصلية ينبغي عليكِ إحضار المكونات التالية:
- 2 كوب من الكاجو الخام غير المملح.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من العسل أو السكر.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي لتحسين القوام.
طريقة إعداد زبدة الكاجو
لتحضير زبدة الكاجو في المنزل بكل سهولة يجب عليكِ إحضار المكونات التالية:
- قومي أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الكاجو في طبقة واحدة على صينية خبز وإتْركيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتي يتحمص ويتحول إلى اللون الذهبي ويجب الحرص على تقليبه بين الحين والآخر ثم أخْرجيه وإتْركيه حتي يبرد.
- وبعدها قومي بوضع الكاجو في الكبة وإبْدئي في الخلط على سرعة منخفضة مع زيادتها بشكل تدريجي وفي البداية سوف تلاحظين أن الكاجو مفروم بشكل خشن ثم تحول إلي مسحوق ناعم وذلك بعد إخْراجه للزيوت الموجودة بداخله وقد تستغرق هذه العملية حوالي 5 إلي 10 دقائق على حسب قوة الكبة.
- وأثناء الضرب قومي بإضافة العسل أو السكر وذلك إذا كنتي ترغبين في الحصول علي نكهة أكثر حلاوة وكذلك أضيفي الملح.
- وإذا كانت زبدة الكاجو سميكة جداً يمكنك إضافة الزيت النباتي بالتدريج حتى تحصلي على القوام المطلوب.
وفي برطمان نظيف و معقم قومي بوضع زبدة الكاجو مع تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع وإذا كانت الكمية التي قمتي بتحضيرها كبيرة فيمكنك وضعها في الفريزر لعدة شهور.
