طريقة عمل كيكة الموز للدايت بمذاق رائع ومشبعة لفترات طويلة
يعد الموز من الفواكه المفضلة عند عدد كبير جدًا من الأفراد ولهذا يدخل في تحضير العديد من الحلويات التي من أبرزها وأشهرها الكيك، ويعد الموز كذلك من الثمار المفيدة بشكل كبير فهو يعالج مشاكل الجهاز الهضمي وخصوصًا الإمساك ويساعد كذلك على إنقاص الوزن؛ ولهذا تعد كيكة الموز مناسبة تمامًا للأفراد الرياضيين ومن يتبعون نظام غذائي، وعبر السطور القادمة نوضح لكم طريقة إعداد كيكة الموز للدايت في المنزل.
مقادير عمل كيكة الموز
يعشق العديد من الأفراد كيكة الموز لما لها من طعم مميز ولذيذ، ويتم تحضيرها بالاعتماد على المكونات التالية:
- كوبان دقيق أسمر.
- نصف كوب سكر.
- أربع بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- ثلاث أرباع كوب زيت.
- خمس حبات موز.
- نصف كوب بشر جوز هند.
خطوات التحضير
- في البداية نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن.
- نحضر وعاء عميق ونضع به البيض والفانيليا والسكر وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نقوم بخفق كافة المكونات معًا جيدًا.
- نضيف الزيت إلى خليط البيض والسكر ونعيد الخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء خارجي نقوم بهرس حبات الموز جيدًا ثم نضيفها إلى خليط البيض والزيت والسكر ونعيد الخفق حتى تندمج كافة المكونات معًا.
- نحضر وعاء عميق وننخل به الدقيق الأسمر مع الباكينج بودر ثم نضب عليهم خليط البيض والسكر والزيت والموز ونضيف بشر جوز الهند وباستخدام المضرب اليدوي أو ملعقة خشبية نبدأ في خلط كافة المكونات حتى يتشكل لدينا عجينة كيك ذات قوام مثالي متوسط السماكة.
- نحضر قالب كيك وندهنه بالزيت ثم نبطنه بالدقيق ونصب فيه خليط الكيك ونوزعه بالتساوي.
- ندخل القالب إلى الفرن الساخن ونتركها لمدة لا تقل عن 40 دقيقة مع مراعاة عدم فتح الفرن خلال هذا الوقت تجنبًا لهبوط الكيك.
- بعد ذلك نقوم بعمل اختبار النضج باستخدام عود أسنان وفي حال تمام النضج وحصول الكيك على اللون الذهبي؛ نخرج الكيكة من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا ثم نقطعها ونقدمها وبالهناء والشفاء.
مكونات كيكة الموز بالشوفان
كيكة الموز بالشوفان هي خيار رائع لوجبة خفيفة صحية أو حلوى لذيذة، إنها غنية بالألياف والمواد الغذائية، وسهلة التحضير في المنزل، المكونات كما يلي:-
- 2 كوب شوفان مطحون.
- ثلث كوب شوفان كامل.
- 2 موزة كبيرة (مهروسة).
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 3 ملاعق كبيرة عسل
- كوب من الزبادي.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان صغيرتان بيكينج بودر.
- رشة ملح.
- 50 جرام شوكولاتة شيبس أو زبيب حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط الشوفان المطحون والشوفان الكامل مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
- في وعاء آخر، اخلط الموز المهروس مع العسل وزيت الزيتون وعصير الليمون والفانيليا.
- أضف مزيج الموز إلى مزيج الشوفان واخلط جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضف الزبادي إلى المزيج واخلط حتى يصبح المزيج سائلًا.
- أضف شوكولاتة الشيبس أو الزبيب واخلطهم في الخليط، زاسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة، ثم ندخلها الفرن الساخن من قبل حتى إكتمال التسوية.
طريقة عمل كيكة الموز بالبلح والقرفة
من خلال القيام بتوفير المكومات الآتية يمكنك عمل اشهى كيك بالشوفان وجوز الهند، من خلال المقادير الآنية كما يلي:-
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب موز مهروس.
- 1 كوب بلح مقطع.
- 1/2 كوب جوز مفروم.
الخطوات
- في قدر اخفقي الدقيق، والبيكنج باود، والقرفة، والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والزيت حتى يصبح المزيج متجانس.
- أضيفي الموز المهروس إلى خليط البيض واخلطي جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الموز مع الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفي البلج والجوز واخلطي جيدًا، اسكبي المزيج في قالب الكيك المجهز.
- اخبزي الكيكة لمدة 40-50 دقيقة، واتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.
