لذيذة وصحية.. وجبة غداء اقتصادية بطريقة سهلة وسريعة

وجبة غداء اقتصادية من الأكلات الرئيسية اللذيذة والشهية والمميزة التي يعشقها الصغار والكبار، حيث تعد وجبة غذائية متكاملة، فهي غنية بالعناصر الغذائية، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، وغير مكلفة، كما يمكنكم تقديمها على وجبة الغداء أو العشاء وتقديمها مع الكاتشب، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل وجبة غداء اقتصادية بطريقة سهلة وسريعة.

مكونات وحبة غداء اقتصادية

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات وجبة غداء اقتصادية، وهي كالآتي:

• 4 حبات بطاطس حجم وسط مقطع مكعبات صغيرة.
• 4 بيضات.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 حبة طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
• فلفل ألوان مفروم ناعم.
• حبة بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
• 2 فص ثوم كبير الحجم مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• نصف كوب من اللبن.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كزبرة يابسة.
• كمون.
• جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري).
• زيتون.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير وجبة غداء اقتصادية، وهي كالآتي:

• نضع مقلاة على النار ونضيف إليها السمنة والزيت ومكعبات البطاطس ونقلب باستمرار حتى تتحمر.
• ثم نقوم بعمل تجويف في المنتصف ونضع فيه البصل ونقلب باستمرار حتى يذبل.
• ثم نضيف الثوم ونقلب قليلًا.
• بعد ذلك نضيف الفلفل الألوان في المنتصف ونقلبهم حتى يذبلوا.
• ثم نضيف الصلصة في المنتصف ونقلبها قليلًا، ثم نقلبها مع الخضار.
• ثم نضيف الطماطم ونقلبهم.
• ثم نضيف الملح والكزبرة اليابسة والكمون ونقلب حتى تنضج المكونات.
• بعد ذلك نضيف الكزبرة والبقدونس ونقلبهم.
• ثم نرفع المقلاة. من على النار.
• ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نوزع فيها الخليط ونساويه.
• بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه الدقيق والحليب ونقلب جيدًا.
• ثم نضيف البيض والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدًا.
• ثم نسكب البيض فوق الخضار في الصينية.
• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على أعلى درجة حرارة في الرف الأوسط ونتركها حتى تنضج.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن،  ثم نوزع فوقها جبنة موزاريلا مبشورة وحلقات زيتون.
• ثم ندخلها الفرن مرة ثانية ونتركها حتى تذوب الجبنة.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نزينها بالبقدونس المفروم ناعم.

وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل وجبة غداء اقتصادية، ثم نقدمها في طبق التقديم مع الكاتشب، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو إلا ربع من الطماطم مقطع مكعبات.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من السكر
• عود قرنفل.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
•  نصف كوب من الخل.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

نحضر الخلاط ونضيف إليه مكعبات الطماطم، ثم نفرمها ناعم، ثم نصفي عصير الطماطم، ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية ونتركها حتى تغلي الصلصة، ثم نخفض النار إلى هادئة ونترك الصلصة حتى يثقل قوامها مع التقليب من وقت لآخر، ثم نضيف البصل البودرة والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود وعود القرنفل والسكر، ثم نقلب جيدًا، ثم نضيف الخل ونقلب جيدًا، ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نقلبهم جيدًا، ثم نضيف خليط النشا على الصلصة ونقلب جيدًا، ثم نترك الصلصة حتى يثقل قوامها ويجف الماء مع التقليب، بعد ذلك نرفع الكاتشب من على النار ونتركه يبرد، بعد ذلك يكون الكاتشب جاهز لكي نقدمه في طبق التقديم مع وجبة غداء اقتصادية، وبالهناء والشفاء.