منوعات
طرق تحضير البان كيك سادة وبالشوكولاته مثل المحلات
البان كيك من أنواع الحلوى التي يتم تقديمها بأكثر من طريقة فمنها ما يقدم مع العسل الأبيض أو مع الفواكه أو أي نوع من الكريمة والكراميل، لهذا سنتعرف على طريقة عمل البان كيك في المنزل مثل المطاعم وهذا بجميع أشكالها سواء كان بالشكولاته أو بالكريمة، او بأي إضافات أخرى تفضلها معها وذلك من خلال سطور مقالنا التالية.
مكونات تحضير البان كيك بالمنزل
لتجهيز البان كيك في المنزل لابد من أن يكون لديك المكونات الآتية:
- كوب دقيق منخول.
- ملعقتان سكر أبيض.
- ملعقة واحدة ملح.
- بيضة.
- كوب حليب.
- ملعقتان زبدة.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
بان كيك سادة وبالشوكولاته
طريقة عمل البان كيك في المنزل
هذا النوع من الكيك يحتاج منك إحضار مجموعة من المكونات والتي عرضناها سابقا بالإضافة إلى اتباع الخطوات الآتية:
- نضرب السكر مع الزبدة في إناء الخفق حتى تصبح ناعمة.
- نضيف إليها الحليب والبيض مع استمرار الخفق.
- نزود الخليط بالفانيليا مع الخلط ثم نضع الدقيق على البيكنج بودر ونخلطهم.
- بعد خلط المكونات والحصول على عجينة اخف من عجينة الكيك العادي نتركه قليلا.
- نحضر طاسة غير لاصقة ثم نضع عليها رشة زيت.
- نسكب القليل من العجينة على الطاسة ثم نتركها حتى تجف من الأعلى.
- بعد هذا نقلبها على الوجه الآخر ونلاحظ انتفاخها.
- نخرجها ونكرر الخطوات مع باقي الكمية حتى ننتهي من الخليط.
- نرص البان كيك فوق بعضها ونضيف عليه من فوق العسل والفاكهة للتزيين.
طرق تحضير البان كيك بالشوكولاته
بعد الانتهاء من تحضير عجينة البان كيك بالشكل الكلاسيكي هذا يمكن تحضيرها بطريقة أخرى وهي:
- خلط ملعقتين من الزبدة مع ملعقتين من السكر وكوب حليب معا.
- بعد الخفق نضيف البيضة عليهم والفانيليا.
- بعد الانتهاء نضع الدقيق وأيضا البيكنج بودر.
- نستبدل ملعقتين من كوب الدقيق بكاكاو خام.
- تخلط المكونات ونلاحظ اختلاف لونه ثم نتركه لمدة عشرة دقائق.
- نحضر الطاسه الخاصة بالتجهيز ونحضر بها البان كيك.
- نضع صوص الشكولاتة السائلة على البان كيك من فوق مع أي نوع من الصوص.
- يمكننا إضافة القليل من الكريمة على البان كيك حتى نحصل على مذاق خفيف غير محله.
