منوعات
طريقة تحضير كيكة الجيلي الباردة بكل مكوناتها المظبوطة
فصل الصيف يحتاج إلى حلويات ووجبات بارده حتى نستمتع بالطعم ونشعر بالانتعاش، لذا هناك أكثر من نوع في الكيكات كن أفضلها الكيكة الباردة بالجيلي التي تكون عبارة عن طبقة جيلي باردة مع الكيك الهش مما يجعلك تحصل على طبق حلويات رائع لا تمل من تناوله ابدا لذلك سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الجيلي الباردة من خلال مقالنا.
مكونات عمل كيكة الجيلي الباردة
المكونات المستخدمة في هذه الوصفة تكون عبارة عما يلي:
- 3 بيضات كبار الحجم.
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- 1 كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر أبيض.
- 1\2 زيت نباتي.
- باكت بيكنج بودر كاملة.
- 2 فانيليا أو أكثر حسب الرغبة.
- مكونات طبقة الجيلي الباردة تكون عبارة عما يلي:
- 3 علب جيلي فراولة.
- 1.5 كوب ماء.
- قطع فراولة للتزيين.
تحضير كيكة الجيلي
طريقة تحضير كيكة الجيلي الباردة
كيكة الجيلي من أسهل أنواع الكيكات التي تقدم حاليا فهي لا تحتاج إلا للقليل من الخطوات والتي تكون على النحو التالي:
- تشغيل الفرن مسبقا قبل كل شيء على درجة حرارة 180 درجة.
- دهن الصينية المراد التحضير بها بالقليل من السمنة أو الزيت.
- خلط السكر والبيض في الخلاط وأيضا بالإضافة إلى الفانيليا.
- بعد مزجهم جيدا نضيف الحليب مع استمرار الضرب وأيضا الزيت.
- بعد الانتهاء من خلط المكونات حتى تصبح مكون واحد نغلق الخلاط.
- نسكب الخليط في بولة لتحضير الكيك مع إضافة الدقيق المنخول والبيكنج بودر.
- نخلط الدقيق جيدا حتى لا يتكتل في اتجاه واحد.
- نسكب العجينة في الصينية مع خبطها مرتين على الرخامة.
- وضع الصينية في الفرن حتى تبدأ عملية التسوية.
- إخراج الكيكة بعد مرور نصف ساعة بعد الانتهاء من طهيها.
طريقة تجهيز كيكة الجيلي
الطريقة الخاصة لتحضير الجيلي ووضعه على الكيكة تكون على النحو التالي:
- إحضار ثلاث أكواب ماء ساخنة ووضع الجيلي بهم.
- تقليب الجيلي دون إضافة السكر ثم سكب كوب ونصف ماء بارد من الثلاجة.
- إحضار الصينية ووضع بها الجيلي والفواكه داخل الثلاجة.
- بعد أن يبدأ أن يتجمد نقوم بوضع الكيكة مع وضع كمية من الجيلي عليها من فوق.
- ندخلها الثلاجة مرة أخرى حتى تبدأ تتجمد الطبقة العلوية.
- عند التقديم نقلب الصينية حتى نبدأ في التقطيع.
