بعجينة هشة وزي القطن أصنعي فطائر اللحمة المفرومة السريعة بطعم خطير لسد الجوع آخر الليل

توجد العديد من الوجبات التي تقومون بشرائها من المطاعم في الخارج مثل وجبة فطائر اللحمة المفرومة المميزة، واليوم نقوم بتحضيرها داخل المنزل بمكونات بسيطة اقتصادية وغير مكلفة نهائيًا بمذاق رائع مثل الجاهزة تماماً التي تقومين بشرائها وهذه الوجبه لا تحتاج لبذل أي مجهود أو مكونات كثيرة حتي تصبح بمذاق شهى ورائع يفضلة الاطفال والكبار.

طريقة عمل فطائر اللحمة المفرومة

نقوم الام بتجهيز فطائر اللحمة المفرومة بطريقة سهلة كالتالى:

المكونات:

• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة ممتلئة من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• رشة من ملح الطعام.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
• كوب ممتلئ من الحليب الدافئ.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• واحدة من البصل المفروم.
• ملعقة ممتلئة من صلصة الطماطم.
• واحد من الفلفل الرومي.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من بهارات اللحم.
• كوبان من الجبن الموزاريلا.

طريقة التحضير

• جهزي وعاء لتحضير الفطائر ثم ضعي به ربع كوب من الماء الدافئ والخميرة الفورية وقلبي جيدًا حتى يتم ذوبانها.
• احضري وعاء اخر وضعي به الدقيق الأبيض والسكر الأبيض وملح الطعام والزيت ومزيج الخميرة والحليب واعجني جميع المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
• قومي بتغطيه العجينة جيدًا باستخدام كيس من النايلون واتركيها لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى يتضاعف حجمها.
• جهزي مقلاة لتحضير الحشوة وضعي بها ملعقة من الزيت واتركيها حتى تسخن ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل أمامك ويتغير لونه ثم ضعي اللحمة المفرومة وقلبي جيدًا حتى تصبح اللون البني.
• ضيفي البهارات والفلفل الاسود وملح الطعام والصلصة والفلفل المفروم مع التقليب جيدًا حتى تنضج اللحمة.
• قومي بتقسيم العجينة بعد مرور الوقت إلى كرات صغيرة الحجم.
• قومي بفرد الكرات على سطح صلب مدهون بالزيت وضعي كمية مناسبة من خليط اللحم مع الجبنة الموزاريلا ثم قومي بلم اطراف العجينة و اغلقيها جيدًا واضغطي عليها برفق حتى يتم فردها.
• كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء تجهيز جميع الفطائر.
• احضري مقلاة غير لاصقة وضعي بها كمية بسيطة من الزيت ثم ضعي الفطائر وانتظري حتى تنضج اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج من الوجهين وتأخذ اللون الذهبي.
• قدمي فطائر اللحمة المفرومة بمذاقها الشهي.