منوعات
طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة بطعم خطير ويجنن
تعددت انواع تحضير البطاطس فيمكنك تقديمها مقلية أو مسلوقة أو باللحمة داخل صينية، ولكننا اليوم سوف نقوم بتحضير وجبة ممتازة باستخدام البطاطس ولكنها سريعة بسيطة اقتصادية يفضل تناولها الكبير والصغير، وهي وجبة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة، ويتم تحضير هذه الوجبة خلال وقت ملحوظ، كما أنها لا تحتاج لبذل أي مجهود حتى تقدم وتنضج بمذاقها الشهي الرائع الذي ينال رضا الجميع.
طريقة عمل بطاطس محشية لحمة مفرومة
نقوم اليوم بتحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة كالتالى:
المكونات:
- كيلو من البطاطس كبيرة الحجم.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- واحدة من البصل المفروم.
- عدد ثلاثة من فصوص الثوم المهروس.
- عدد اثنان من الطماطم المفرومة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان من السمن.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- قومي بتقشير كمية البطاطس المذكورة ثم قومي بغسلها جيدًا بالماء.
- يجب تقوير البطاطس بشكل جيد دون التسبب في التلف وضعي ما بداخلها داخل كمية مناسبة من الماء.
- جهزي مقلاة كبيرة الحجم وضعي بها زيت التحمير وقومي بتحمير البطاطس من جميع الجهات حتى يتغير لونها ثم اخرجيها واتركيها حتى تهدأ.
- احضري مقلاة أخرى وضعي بها ملعقتان من السمن ثم ضعي البصل المفروم وقلبي جيدًا ثم قومي باضافة اللحمة المفرومة مع التقليب.
- ضعي ملح الطعام والفلفل الاسود والبهارات المشكلة وقلبي جيدًا حتي يتم نضج اللحمة.
- ضعي الثوم المفروم داخل وعاء مع ملعقة من الزيت وقلبي حتى يتغير لونه للون الأصفر واسكبي الطماطم المفرومة مع وضع ملعقة من الملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تصبح ثقيله.
- جهزي صينية كبيرة الحجم وقومي برص حشوة البطاطس المنقوعة مع وضع أربع ملاعق من الصلصة بحشو البطاطس بمزيج اللحم ورصها فوق الخليط.
- اسكبي باقي الصلصة على الوجه وضعيها داخل الفرن الساخن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.
- قدمي البطاطس الرائعة بمذاق شهي.
