خطوات عمل كيك سويسرول اقتصادي طري زي القطن بطريقة سهلة حضروه حالا

كيك السويسرول تعتبر واحدة من أنواع الكيك التي يتميز بها شكلها الأسطواني وطعمها اللذيذ يعتبر هذا النوع من الكيك من أكثر الحلويات التي يتم طلبها من قبل المستهلكين يتم تحضير كيك السويسرول بنكهات متنوعة مثل الشوكولاتة والفانيلا والفراولة والتوت وغيرها من الوصفات الأخرى إن تحضير كيكة السويسرول ليس صعبا ويمكن القيام به بطريقة سهلة سأقدم لكم أسهل طريقة لتحضير السويسرول والتي يمكنكم اتباعها في منزلكم.

طريقة عمل كيك السويسرول

مقادير عمل السويسرول:

• ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثة أرباع الكوب من سكر الحبيبات.
• ربع كوب من السكر المطحون.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الصفراء.
• ملعقة كبيرة من مبشور قشر الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

مقادير الحشوة:

• كوب من الكريمة المخفوقة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
• نصف كوب من الكاسترد بنكهة الليمون.

خطوات عمل كيك السويسرول

• ضعي البيض في وعاء واضربيه لمدة دقيقتين على سرعة عالية باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح لونه أصفر ثم نضيف إليه سكر الحبيبات ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• بعد ذلك في الخطوة الثانية، نضيف عصير الليمون ومبشور قشر الليمون إلى مزيج البيض ونخفق المكونات حتى يتداخل مع بضعها.
• أنخلي الطحين والبيكنغ باودر وصبغة الطعام الصفراء والملح ثم نضيفها إلى مزيج البيض ونخفق المكونات حتى تندمج مع بعضها.
• نسكب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ومبطنة بورق الزبدة ونضعها في فرن محمى درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق أو إلى أن ينضج الخليط.
• بعد إخراج الصينية من الفرن ننقل خليط السويسرول المخبوز إلى فوطة نظيفة مبشرة بربع كوب من السكر المطحون.
• ثم نلف الفوطة على شكل رول ونترك الخليط حتى يبرد تماما.
• نحضر الحشوة بوضع الكريمة في وعاء عميق ثم نضيف إليها السكر ونخفق المكونات حتى نحصل على مزيج ناعم نضيف كاسترد الليمون تدريجيا.