منوعات
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات المرملة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة بطعم رائع زي محلات الحلواني
تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المحبوبة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً والتي تتميز بطعمها اللذيذ، فتحرص الكثير من الأمهات علي تحضير البسبوسة بالمكسرات في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلواني وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مطبخ وسهولة خطواتها كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت في تحضيرها، كما يمكنك تقديم البسبوسة بالمكسرات في المناسبات وأعياد الميلاد مع المشروبات الباردة.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
المكونات:
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب جوز هند مبشور
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب ماء ورد (اختياري)
- مكسرات مشكلة (للتزيين)
خطوات تحضير البسبوسة بالمكسرات
تحضير الشربات:
- في قدر على نار متوسطة يخلط الماء والسكر وعصير الليمون.
- يترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفاً.
- يضاف ماء الورد (اختياري) ويترك ليبرد.
تحضير البسبوسة:
- في طبق كبير يخلط السميد والسكر والبيكنج بودر وجوز الهند والفانيليا.
- في طبق آخر، يخلط الحليب والزيت.
- يضاف خليط الحليب والزيت إلى خليط السميد تدريجياً مع العجن حتى تصبح المكونات متماسكه.
- تسكب نصف كمية الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- توزع المكسرات على سطح الخليط.
- تسكب باقي كمية الخليط فوق المكسرات.
- تخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تخرج البسبوسة من الفرن وتترك لتبرد قليلاً.
- تسكب نصف كمية الشربات بارداً على البسبوسة ببطء حتى تتشربه.
- تترك البسبوسة لتبرد تماماً ثم تزين بالمكسرات المتبقية.
- يمكنك تقديم البسبوسة بالمكسرات مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
