بدون بيض .. طريقه عمل بلح الشام مقرمش وهش وخفيف والطعم أحلى من محلات الحلواني

يعتبر بلح الشام من أشهى أنواع الحلويات الشرقية، وذلك لما يتميز به من مذاق لذيذ وشهي كما يعشقه الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الأطفال الصغار، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة لتوافر مكوناته في كل منزل، كما يمكن حشوه بالعديد من الحشوات مثل الشوكولاتة والكراميل، لكن كثير من السيدات لا يجدن طريقة تحضيره مثل الجاهز مقرمش وخفيف، لذلك نقدم لكي طريقة عمل بلح الشام بدون بيض مقرمش من الخارج وهش وخفيف من الداخل.

مقادير عمل بلح الشام بدون بيض في المنزل

بلح الشام بدون بيض يعد من أسهل الوصفات التي يمكن لجميع السيدات تحضيرها في المنزل، وذلك لأن مكوناته اقتصادية وبسيطة وأوفر من شرائه جاهز من المحلات، تتمثل مقادير بلح الشام بدون بيض في الآتي:

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• زيت غزير للقلي.
• مقدار مناسب من الشربات.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من النشا.

خطوات تحضير بلح الشام بدون بيض خفيف ومقرمش

يعد حلوى بلح الشام واحدة من أشهر الحلويات التي تقدم في المناسبات الاجتماعية، وعلى مائدة شهر رمضان خاصة، لما يتمتع به من طعم ومذاق محبب لدى الصغار والكبار، كما يمكن تحضير بلح الشام كحلوى خفيفة وسريعة وشكلها جذاب بهذه الطريقة:

• على نار متوسطة الحرارة نضع اناء ونضع فيه السكر والملح والماء والزيت ونتركه حتى الغليان.
• نضيف الفانيليا والدقيق إلى الخليط ونقلبه جيدا حتى يمتزج جيدا.
• ثم بعد ذلك نرفع الإناء من على النار ونتركه حتى يبرد.
• بعد أن يبرد نضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليه النشا المذابة في المنزل ونخفق جيدا حتى يصبح القوام كريمي وناعم.
• ضعي الخليط في كيس حلواني وقومي بتشكيل بلح الشام.
• على النار ارفعي وعاء عميق وضيفي إليه الزيت ونتركه حتى يسخن.
• قومي بقلي بلح الشام واتركيه حتى يصبح لونه ذهبي.
• بعد ذلك نخرجه من الزيت ثم نضعه في الشربات البارد.
• بعد رفعه من الشربات وقدميها لأولادك وبالهنا والعافية.