طريقة عمل كيكة الشوكولاتة المرتفعة الهشة الغرقانة في الصوص
تعد كيكة الشوكولاتة من أشهى أنواع الحلويات، التي يمكن لجميع الأمهات تحضيرها في المنزل، حيث تتميز بنكهتها اللذيذة الغرقانة شوكولاتة وطعمها الشهي الذي ينال اعجاب جميع أفراد الأسرة، يعشقها الكبار والأطفال الصغار، بالإضافة أنها مغذية وصحية على الأطفال لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل بمكونات صحية اقتصادية غير مكلفة ، من أولادنا وبناتنا نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الغرقانة في صوص الشيكولاتة اللذيذة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة.
مقادير عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة في المنزل
كيكة الشوكولاتة من أشهر أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال الصغار وذلك لما تتميز به من طعم ومذاق شهي ولذيذ، كما أن مكوناتها اقتصادية ومتوفرة في كل منزل، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
- كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب من الحليب البارد.
- كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة اللذيذة
من الجدير بالذكر أن كيكة الشوكولاتة الهشة تباع في محلات الحلويات بأسعار باهظة، مع العلم أنه يمكن لربة المنزل تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة ولا تستغرق وقتا طويلا لتحضيرها، وتتمثل خطواتها في الآتي:
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- في وعاء الخلاط الكهربي ضعي الكاكاو والزيت والسكر والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى يصبح القوام كريمي.
- ثم بعد ذلك ضيفي البيض بالتدريج ونستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا.
- في وعاء آخر ضعي المكونات الجافة، الدقيق والبيكنج صودا ونقلبهم جيدا حتى تتداخل مع بعض.
- اضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وقلبي جيدا حتى يمتزج وتحصلي على قوام الكيكة المضبوطة.
- ندهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة، واسكبي الخليط في القالب.
- ادخلي القالب في الفرن ونتركها حتى تنضج.
خطوات تحضير صوص الشوكولاتة
- على نار متوسطة ضعي إناء فيه السكر والحليب والكاكاو والبيكنج بودر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر.
- اتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق مع استمرار التقليب.
- ارفعي الإناء من على النار واتركيه حتى يبرد.
- زيني الكيكة وقطعيها وقدميها لضيوفك وبالهنا والعافية.
