بالطريقة الأصلية .. حضري الفتة بالخل والثوم والطعم أحلى من المطاعم

إن الفتة من أشهر الوصفات المصرية المتعارف عليها في عيد الأضحى، ويمكن تحضير الفتة بطرق متنوعة وتقديمها بشكل مميز لأفراد الأسرة، وتستطيعي عمل الفتة بالخل والثوم مع الصلصة على حسب الرغبة ومكونات هذه الوصفة سهلة ومتوفرة في كل منزل.

طريقة عمل الفتة

قومي بعمل أشهى طبق من الفتة في المنزل وتعد الوجبة الرئيسية التي تقدمها الأسرة المصرية عند الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، ومقادير الفتة سهلة وطريقة تحضيرها بسيطة.

مكونات عمل الفتة

• كيلو من اللحم مكعبات متوسطة مسلوقة.
• كيلو من الأرز.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• عصير طماطم.
• خل.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة من الريحان المفروم.
• عيش بلدي.
• 2 كوب من مرقة اللحم.

طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم

• ضعي الزبدة في مقلاة حتى تسيح ثم ضيفي الثوم حتى يكون لونه ذهبي.
• ضيفي الخل ثم كوب من المرقة واتركيها حتى تغلي على نار هادئة.
• قطعي العيش إلى مربعات صغيرة ثم سخني السمن وحمري العيش.
• ضيفي صوص الثوم على العيش بعد التحمير ثم ضعي كوب من المرقة.
• في إناء على نار هادئة ضعي ملعقة من الزيت مع الثوم المفروم ثم ضيفي الطماطم وتترك حتى تحصلي على صلصة ثقيلة.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والريحان على الصلصة وقلبي واغلقي النار بعد التسبيك.
• قومي بتحضير الأرز المصري الأبيض بالطريقة المعتادة ويحتاج كيلو الأرز إلى لتر من الماء.
• حمري قطع اللحمة في الزيت والسمن حتى يكون لونها بني.
• في طبق التقديم ضعي قطع الخبز مع صوص الثوم والمرقة السابق تحضيره.
• وزعي قطع اللحم بعد إضافة الأرز في الطبق المخصص للتقديم.
• في النهاية ضعي صوص الطماطم مع الريحان على الفتة وقدمي أشهى طبق لأفراد أسرتك.