منوعات
“خليكي رقم واحد” أفضل تتبيلة سمك فيليه بطريقة مبتكرة وعصرية!!
تعتبر تتبيلة سمك الفيليه من الأطباق المفضلة لدى العديد من ربات البيوت، سواء كان السمك مقليًا أو مشويًا في الفرن، حيث بفضل رقته وسهولة تحضيره، يمكن إعداد سمك الفيليه بسرعة ليكون جاهزًا على المائدة بطعم شهي ورائحة زكية، وفي هذا المقال سنقدم لكم وصفة تتبيلة سمك الفيليه المقلية مثل تلك المقدمة في المطاعم، بالإضافة إلى تتبيلة خاصة لتحضير سمك الفيليه في الفرن.
مقادير تتبيلة سمك فيليه
- شرائح سمك فيليه حسب الحاجة.
- ثوم طازج 4-5 فصوص.
- ليمونة واحدة.
- بقدونس طازج مفروم.
- حبة فلفل أخضر.
- حبة فلفل أحمر واحدة.
- ملعقة كبيرة من الملح .
- فلفل أسود
- بابريكا
- كزبرة مطحونة
- كمون.
خطوات تحضير تتبيلة سمك فيليه
- في محضرة الطعام، اخلطي الثوم المقشر والبقدونس والفلفل الأخضر والأحمر معًا.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة والكمون وعصير الليمون.
- امزجي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قومي بغسل شرائح السمك الفيليه جيدًا وجففيها باستخدام مناديل المطبخ.
- غلفي الشرائح بخليط التتبيلة من جميع الجوانب واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة لتمتص النكهات جيدًا.
- سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- غلفي شرائح السمك بالدقيق الأبيض، وتخلصي من الفائض.
- اقلي شرائح السمك في الزيت الساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي الجميل.
- اقلبيها على الجهة الأخرى لتكتمل عملية الطهي.
- ضعي السمك المقلي على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي السمك مع رز الصيادية والسلطة الطازجة للحصول على وجبة متكاملة.
نصائح إضافية لتجربة مثالية
- مكنك تجربة إضافة توابل أخرى مثل الزعتر أو إكليل الجبل لإضفاء نكهات مختلفة.
- أضيفي شرائح البطاطس أو الخضروات الموسمية إلى طبق السمك للحصول على وجبة متكاملة وصحية.
- جربي تقديم السمك مع صوص الزبادي أو صوص الطحينة لإضافة نكهة مميزة.
بهذه الخطوات، يمكنك تحضير سمك فيليه لذيذ بطريقة مبتكرة وسهلة، مما سيضفي لمسة مميزة على مائدتك وينال إعجاب الجميع.
