طريقة عمل كفتة الحاتي اللذيذة بأسهل الخطوات

كفتة الحاتي من الأطعمة اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، وهي تتميز بسهولة تحضيرها ومكونات البسيطة التي تجعلنا نقوم بتجهيز وجبة عشاء لذيذة الطعم والرائحة، كما تتميز الكفتة بقوامها المتماسك وطعمها الشهي اللذيذ الذي يجذب الناس لتناولها، وهي تقدم بجانب سلطة الطحينة والسلطة الخضراء، والأرز الأبيض، والخبز البلدي، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل كفتة الحاتي اللذيذة بأسهل الخطوات.

مكونات عمل كفتة الحاتي

تتكون الكفتة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نصف كيلو لحم مفروم به نسبة من الدهون.
• بصلة كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كفتة الحاتي بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نحضر الكبة ونقوم بفرم البصل جيدًا ثم يصفي من الماء ويترك الماء جانبًا
2. ثم نحضر بولة ونضع بها اللحم المفروم، والبصل المفروم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، والبابريكا، والنشا ونخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
3. ثم نغطي الخليط بكيس بلاستيك ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك أثناء التشكيل.
4. نخرج عجينة اللحمة من الثلاجة وتشكل على هيئة أصابع متوسطة الحجم، ثم نرش على الكفتة ماء البصل لتصبح الكفتة طرية.

طريقة تسوية كفتة الحاتي

نقوم برص الأصابع على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر، بعد ذلك نشعل فحمة وتوضع بعد شوي الكفتة في قطعة من ورق القصدير بها ملعقة من الزيت وتغطي الكفتة وتترك قليل حتى تأخذ رائحة الفحم، ثم نرص أصابع الكفتة على طبق مرشوش بالبقدونس المفروم ونقدم بألف هنا.