منوعات

حضريها واسعدي أسرتك.. كيكة التريليتشا التركية بطعم يذوب في الفم لايقاوم

كيكة التريليتشا التركية من أجمل الحلويات الشهية والمميزة في المطبخ التركي، لإنها كيكة غنية بالنكهة والقوام وتعتبر خيار مثالي لتقديمها في المناسبات الخاصة أو لتناولها كحلوى لذيذة في أي وقت، إذا كنتي ترغبين في تجربة حلوى تركية فريدة ولذيذة، فإن كيكة التريليتشا هي الخيار المثالي لكي، حيث تتكون هذه الكيكة من طبقات من الكيك الذهبي المشبع بالحليب ومحشوة بطبقة سميكة من الكريمة الناعمة وأيضًا مغطاة بطبقة سميكة من الكراميل اللذيذ التي تذوب في الفم وتترك طعمًا لا يقاوم.

مكونات كيكة التريليتشا التركية

كيكة التريليتشا التركية هي كيكة لذيذة ومميزة. إليك المكونات وطريقة التحضير:

  • 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
  • كوب سكر.
  • ملعقة فانيليا.
  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب وربع زيت.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

مقادير سقي الكيك بالشربات

  • كوب حليب.
  • ملعقتين كبار سكر.

مقادير تحضير طبقة الكريمة

  • كيس كريم شانتيه.
  • كوب وربع حليب مثلج.
  • ربع كوب سكر بودرة أو حسب الذوق.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير تحضير طبقة الكراميل

  • كوب سكر.
  • ملعقتين كبار زبدة.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • كوب حليب.

طريقة تحضير كيكة التريليتشا التركية

  • في طبق عميق اخفقي البيض والسكر والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • بعدها ضيفي الدقيق المخلوط مع ملعقة البيكنج باودر ورشة الملح بالتدريج واستمري في الخفق.
  • بعدها صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة الذائبة.
  • ومن ثم ادخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا ويجب أن يكون على درجة متوسطة لمدة 40 دقيقة أو عندما يصبح الكيك ذهبي اللون.
  • في الوقت نفسه جهزي طبقة الكريمة بخفق بودرة الكريم شانتيه مع الحليب والسكر، ثم ضيفي الفانيليا تدريجيًا حتى تحصلي على كريمة غنية ومتماسكة.
  • لتحضير طبقة الكراميل ضعي السكر في طاسة حتى يذوب ويتكرمل ثم ضيفي الزبدة ودعهما يذوبان.
  • بعد ذلك ضيفي النشا المذوب في الحليب وقومي بالتحريك حتى يغلي الخليط ويتكون صوص الكراميل واتركهما جانبًا.
  • بعدها أخرجي الكيك من الفرن واستخدمي عودًا خشبيًا لثقبه واسقيه بالحليب والسكر حتى يتشربها بالكامل.
  • ثم قومي بتوزيع طبقة الكريمة بشكل متساوي على الكيك.
  • ومن ثم صبي طبقة الكراميل التي حضرتيها لتغطي الكريمة بالكامل.
  • ثم استخدمي قليلًا من الكريمة في كيس التزيين وقومي برسم خطوط رفيعة وطويلة بجانب بعضها على وجه الكراميل.
  • ثم استخدمي عود خشبي لتحديد خطوط عرضية ذهاباً وإياباً لتحصلي على الشكل النهائي الجميل وبالهنا والشفا.

آية فرج

آية كاتبة في العديد من المواقع الإلكترونية، ومهتمة بجميع الأخبار المصرية، لذلك أقوم بتغطية مباشرة لجميع الأحداث.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى