طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة والخفيفة بمقادير اقتصادية ومضبوطة وبطعم أحلى من الجاهز
عجينة البيتزا من العجائن السهلة في تحضيرها والتي يمكن أن تستخدم لإعداد نوع مميز من المخبوزات المحببة للكثيرين، ومقاديرها موجودة في كل بيت، ويسهل على كل ربات البيوت تجهيزها، ولذلك نتعرف من خلال المقال على كيفية التحضير السريعة والصحيحة لعجينة البيتزا، وكيفية تجهيزها لعمل أفضل بيتزا بالعجينة الأصلية والتي نستعرض كل مقاديرها فيما يلي.
طريقة عمل عجينة البيتزا
يمكن تجهيز عجينة البيتزا بكل سهولة من خلال توفير كل المكونات الآتية وعمل العجينة الأصلية الهشة سريعة التحضير حيث أن العجينة الأصلية تعتمد على طريقة التخمير والفرد، وعبر ما يأتي نذكر كل المكونات المطلوبة.
المكونات
المكونات التي يمكن أن تحتاج لها ربة المنزل لعمل عجينة بيتزا سريعة وبطعم مميز نتعرف عليها من خلال الآتي:
- 1 ك من الدقيق ويكون من النوع متعدد الاستخدامات.
- ماء فاتر للعجن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ملعقة من الخميرة.
- 1 ملعقة من السكر.
- 3 ملعقة من الحليب البودر.
خطوات عمل عجينة البيتزا الهشة
تستطيعين عمل عجينة البيتزا الهشة من خلال متابعتك لهذه السطور المقبلة التي تتضمن خطوات عمل العجينة:
- يجب أن تقومي بتجهيز ولة تكون محتوية على ملعقة من السكر وملعقة من الخميرة ونصف كوب ماء فاتر ونصف كوب من الدقيق.
- يترك الخليط بعد أن يتم تقليبه لعمل اختبار الخميرة.
- إذا لاحظتي تكون فقاعات على وجه الخليط ستكون الخميرة نشطة ويمكنك استكمال تحضير العجينة.
- يمكنك بعد ذلك أن تقومي بوضع كل المكونات والماء بالتدريج لتجميع المكونات وعجنها جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة القوام.
- يتم وضع العجينة مغطاة في مكان دافئ حتى يتم تخمير العجينة، وبعد ذلك يمكنك تقديمها وفق الحجم والسمك المطلوب.
أفضل مكونات حشو البيتزا
- 2 كوب من الجبن الموتزريلا.
- 1 كوب جبن شيدر مبشور.
- 1 كوب من الصلصة.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- شرائح من الزيتون المخلي.
خطوات حشو البيتزا
- يتم تقسيم العجينة وفردها في الصينية، ومن ثم يتم دهنها بالصلصة.
- يتم رص كل شرائح الخضار وتوضع كمية الجبن، وتترك 10 دقائق حتى تتخمر.
- وضع البيتزا في الفرن ليتم خبزها.
