مش هتشتريها من برا تاني .. سر تحضير البسبوسة بالقشطة بألذ مذاق وطعم مميز خفيف وصحي
يبحث العديد من السيدات في كل مكان لمعرفة سر تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل والتي تعد من أهم وأروع الحلويات الشرقية الأكثر طلبًا وانتشارًا في أغلب البلدان العربية والخليجية، حيث أن البسبوسة من أنواع الحلويات البسيطة والسهلة في تحضيرها والتي يمكن الاستمتاع بتقديمها في كل وقت بأقل التكاليف، وهي تصلح لتقديمها في أوقات أعياد الميلاد والحفلات والمناسبات العائلية وأيضًا في السهرات البسيطة، نظرًا لأنها تعتمد على السميد المكون الرئيسي لها والمعروف بقيمته الغذائية العالية والقدرة على التفنن في تقديمه بأبسط التكاليف، لتصبح وجبة البسبوسة مميزة لأي من الأوقات
سر تحضير البسبوسة بالقشطة
يرجع السر وراء تحضير ونجاح البسبوسة بالقشطة إلى تقديمها باردة ووضع طبقة كافية من القشطة في المنتصف بالإضافة إلى وضع قطع من القشطة الطبيعية أيضًا فوق الأطباق الرئيسية وتقديمها مع المشروب المحبب، ولكن يجب العلم أن البسبوسة من الأطباق الغنية بالسكريات والتي لا ينصح بتقديمها للأفراد متبعي الحميات الغذائية بكثرة.
ولتحضير صينية البسبوسة بالقشطة نحتاج إلى المكونات التالية :
- كوب ونصف من السميد.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب.
- معلقة من البيكنج بودر.
- معلقة من الفانيليا.
ولتحضير القشطة للبسبوسة نحتاج إلى :
- 2 كوب من الحليب.
- 2 معلقة من النشا.
- 2 معلقة من السكر.
- علبة من القشطة.
خطوات تحضير البسبوسة
- في إناء مناسب يمزج السميد مع السكر والحليب والزيت والبيكنج بودر والفانيليا في وعاء كبير للحصول على خليط متجانس وبعدها يترك ليهدأ لمدة 10 دقائق.
- تذوب النشا مع السكر والحليب في إناء مناسب على البارد ويوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثل الخليط ويرفع من على النار.
- تضاف القشطة على خليط النشا لتحضير الكريمة أو القشطة للبسبوسة.
- تدهن صينية الفرن المتوسطة بالزبدة ويوضع بها نصف كمية البسبوسة مع طبقة من القشطة وتوزع بالتساوي ثم باقي خليط البسبوسة حتى تغطي القشطة بالكامل.
- تدخل البسبوسة إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- تخرج البسبوسة من الفرن ويوضع فوقها القليل من الشربات البارد وتترك حتى تبرد وتقدم.
- توضع البسبوسة في أطباق التقديم وتزين بالقشطة أو قطع الفواكه وتقدم باردة مع أي من المشروبات المحببة حسب الرغبة.
