منوعات
طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة و4 أسرار لصنع وصفة أفضل من وصفات المحلات
تعتبر كيكة الفراولة إحدى أنواع الحلويات التي يسهل تحضيرها ويكثر تناولها، لطعمها الشهي وخطوات صنعها البسيطة، ويمكن استعمال تلك الوصفة كحلى شهي بنهاية اليوم بجانب الشاي أو إحدى العصائر، أو تناولها كوجبة إفطار شهية وغير تقليدية في الصباح، فما هي طريقة عمل كيكة الفراولة؟
طريقة عمل كيكة الفراولة
مقادير عمل الكيك تأتي كما يلي:
- 4 بيضات.
- كوب زيت.
- 2 ونص كوب دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب لبن.
- رشه فانيليا.
- كيس بيكينج بودر
- ربع كوب كاكاو خام.
خطوات عمل كيكة الفراولة
يمكن عمل الكيك وفقاً للخطوات التالية:
- إشعال الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- تحضير المضرب الكهربائي.
- خفق البيض مع الفانيليا.
- ثم يضاف على الخليط بعض من الزيت.
- وضع السكر.
- خفق الخليط مرة أخرى.
- إضافة البيكينج باودر.
- ثم إضافة الدقيق.
- خفق المكونات مرة أخرى.
- ثم إضافة الكاكاو واللبن.
- الخفق مرة أخرى لمدة دقيقة.
- صب الخليط في صينية مدهونة بالزيت
- إدخال الصينية للفرن على درجة حرارة 160.
- بعد مرور نصف ساعة، يجب رفع درجة حرارة الفرن إلى 190.
- مزج كيس من الكريم شانتيه بطعم الفراولة مع ربع كوب من اللبن أو المياه الباردة
- خفق المزيج باستخدام المضرب الكهربائي.
- إخراج الكيكة من الفرن.
- ترك الكيكة لتبرد لمدة 10 دقائق.
- وضع الكريم شانتيه بالفراولة على الكيكة.
- تزيين الوجه باستخدام الفراولة.
نصائح لصنع الكيك
هناك بعض التعليمات التي تساعد في صنع كيك لذيذ وهش، ومنها:
- يجب استخدام جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
- يجب عدم فتح الفرن قبل مرور ما يقارب من 15 وحتى 20 دقيقه على دخول الكيك للفرن.
- يفضل دهن قالب الكيك بالزبدة أو وضع ورق الزبدة، لضمان عدم التصاق الكيك بالقالب.
- كما يفضل استخدام الدقيق الأبيض الفاخر عن صنع الكيك.
