طريقة عمل المكرونة المبكبكة على الطريقة الليبية بطعم وخلطة رهيبة

تعتبر المكرونة المبكبكة من أشهر أكلات المطبخ الليبي التي أصبحت منتشرة مؤخرا في جميع أنحاء الوطن العربي، حيث أنه مع الانفتاح الذي يحدث وتبادل الثقافات، أصبح المطبخ مختلط، وتعتبر المكرونة المبكبكة من أكثر الوصفات المفضلة للكثير وذلك لطعمها الشهي اللذيذ الذي لا تستطيع مقاومته، حيث أنها من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز بسهولة تحضيها حيث أنها تعتبر من أكلات الحلة الواحدة التي تفضل الكثير من الأمهات تحضيرها، تابعونا لتتعرفوا على كل أسرار تحضير المكرونة المبكبكة في المنزل.

عمل المكرونة المبكبكة

عمل المكرونة المبكبكة في المنزل من الوصفات السهلة، وبالرغم من أنها تحتاج إلى الكثير من المكونات إلا أن جميعها مكونات بسيطة توجد في كل منزل، تابعونا لتتعرفوا عليها:

المكونات:

• كيلو من المكرونة.
• كيلو من مكعبات اللحمة.
• بصلة كبيرة.
• ربع كيلو من الفلفل الألوان.
• 2 حبة بطاطس.
• 2 حبة طماطم.
• ملعقتان من معجون الطماطم.
• ملعقة من البهارات السبعة.
• ملعقة كركم.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• كوبان من المرقة.

طريقة عمل المكرونة المبكبكة

المكرونة المبكبكة تعتبر من ألذ وأشهي الأكلات التي ننصحك سيدتي بتجربة تحضيرها لأفراد أسرتك وسوف تنال إعجابكم إذا قمتي بتطبيق الطريقة التالية.

• في حلة على النار بها ماء مغلي نقوم بوضع اللحمة مع بصلة وبهارات اللحمة الجافة ونتركه على نار هادئة حتى تنضج.
• في حلة بها ملعقتين من السمنة وملعقة من الزيت نقوم بوضع البصل مع مكعبات الطماطم، البطاطس، الفلفل ونقلب حتى تتشوح وتبدأ تذبل نقوم بإضافة البهارات مع المكرونة ونستمر في التقليب حتى تتشوح جيدا.
• قومي بإضافة مكعبات اللحمة مع المكرونة ومعجون الطماطم ثم ضيفي إليها المرقة واتركيها حتى تنضج على نار هادئة، ثم تقدم وهي ساخنة بالهناء.