طريقة اقتصادية وسهلة لعمل اقراص البطاطس بالبيض في البيت 

تحتوي وصفة أقراص البطاطس بالبيض على مكونات مفيدة للجسم فهي واحدة من الوصفات المغذية، بالإضافة إلى ذلك أنها من الوصفات الاقتصادية اى لا يدخل في تحضيرها مقادير مكلفة وبأسعار باهظة، فهي من الوصفات السهله أيضاً والتي لا تحتاج إلى مجهود أثناء تحضيرها وتقوم العديد من ربات المنزل بعملها لأفراد عائلتها على سفرة العشاء، ونحن في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة عمل اقراص البطاطس بالبيض بالتفصيل.

مكونات عمل اقراص البطاطس بالبيض في البيت

تعد اقراص البطاطس بالبيض من الوصفات اللذيذة التي يمكن إعدادها في البيت لأفراد العائله، بالإضافة إلى أنه يتم تحضيرها بمكونات اقتصادية موجودة في جميع بيوتنا، ومنها:

• بقدونس.
• زيت لاستخدامه أثناء القلي.
• نترة فلفل اسود.
• ملعقة ونصف ملح.
• ملعقتين دقيق أبيض.
• 3 بيضات.
•  حبة بصل.
• 3 حبات كبار بطاطس.

طريقة عمل اقراص البطاطس بالبيض في البيت 

يتم إعداد وصفة أقراص البطاطس بالبيض بخطوات بسيطة ومنها:

• قومي اولاً بسلق البطاطس في قدر به ماء على النار.
• ثم بعد ذلك قومي بتقشيرها وتنظيفها جيداً وهرسها باستخدام شوكة أو معلقه.
• قومي بتجهيز إناء وضعي فيه البيض مع الفلفل الأسود وتخفق المكونات مع بعضها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
• قومي بفرم البصل ووضعه على البطاطس المهروسة بالإضافة إلى الدقيق والملح وتقليب الخليط مع بعضه جيداً.
• قومي بتجهيز إناء وضعي فيه كمية مناسبة من البقسماط.
• بعد ذلك قومي بتشكيل عجينة البطاطس بالبيض على شكل أقراص ثم ضعيها في إناء البقسماط وقلبيها من جميع النواحي جيداً حتى تتشرب جميعها البقسماط.
• قومي بتكرار الخطوة السابقة مع باقي الكمية.
• بعد ذلك قومي بتجهيز طاسة وضعي بها الزيت ثم اسقطي أقراص البطاطس بالبيض فيها.
• انتظري بعض الوقت حتى تحصلي على لون ذهبي.
• ارفعيها من على النار بعد تسويتها جيداً وضعيها على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت منها.
• وبذلك تكون أقراص البطاطس جاهزة للتقديم.