طريقة تحضير الفطائر الهشة قطنية.. أفضل وصفة تشرفك قصاد ضيوفك
تعتبر هذه الفطائر من الأطعمة الشهية والمحببة للجميع، لأنها تتميز بقوامها الهش واللذيذ، وبالإضافة إلى ذلك تتميز بأن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يجعلها وجبة مثالية لتحضيرها في أي وقت في اليوم، أيضًا تتميز الفطائر هذه بقوامها الهش واللذيذ الذي يذوب في الفم مما يجعلها اختيار مثالي لأي مناسبة، لذا في هذا المقال سأشرح لكم خطوات تحضير هذه الفطائر الشهية بطريقة سهلة ومبسطة لتحضيرها بمذاقها الرائع وتقديمها لعائلتكم وضيوفكم بكل فخر وسرور، تابعي معي السطور التالية لتتعرفي على سر تحضير هذه الفطائر الشهية بأقل جهد وبأفضل طعم.
مقادير الفطائر الهشة
ما يميز هذه الفطائر أيضًا هو بساطة مكوناتها، فهي تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، مما يجعل عملية تحضيرها سهلة وميسرة للجميع، فإذا كنتي تبحثين عن وجبة سريعة ولذيذة لتحضيرها في أي وقت، فإن هذه الفطائر هي الخيار الأمثل فقط جهزي المكونات التالية:
- 5 ونصف كوب دقيق فاخر.
- كوبان حليب دافئ.
- 2 بيضة (استخدمي البياض في عجن العجينة والصفار لدهن سطح الفطائر)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقتان كبيرة سكر.
- ملعقة ونصف صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة نشا.
- للتزيين صفار البيض وسمسم.
طريقة تحضير الفطائر الهشة
مما لاشك أن هذه الفطائر هشة ولذيذة ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، لذلك قومي بتحضيرها كما موضح الخطوات في النقاط التالية:
- في طبق كبير امزجي جميع مكونات العجين باستثناء الدقيق والملح والزبدة.
- قلبي المزيج جيدًا ثم ضيفي الدقيق والملح والزبدة، وابدئي بالعجن بشكل جيد.
- بعدها اتركي العجين يتخمر لمدة ساعة.
- ثم قومي بتقسيم العجينة إلى 16 قطعة متساوية، ثم شكلي ولفيها على شكل اسطواني وضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- غطي عجينة الفطائر بقطعة قماش واتركيها لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك ادهني وجه الفطائر بصفار البيض ورشيها بالسمسم.
- بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن المسخن على 180 لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك اخرجي الفطائر من الفرن وغطيها بقطعة قماش.
- واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- ثم استمتعي بالفطائر الهشة واللذيذة مع عائلتك وأصدقائك وبالهنا والشفا.
