بأكثر من وصفة .. طريقة عمل ثومية الشاورما بالنشا وبدون بيض

تعد الثومية السورية إحدى أشهر أنواع المقبلات التي انتشرت بشتى أنحاء الوطن العربي بل وبمختلف مناطق العالم أجمع خلال الفترة الأخيرة، ويمكن تناولها بجانب العديد من الوجبات مثل الشاورما أو الدجاج المشوي أو الدجاج المقلي وغيرها من الوصفات، فما هي طريقة عمل ثومية الشاورما الشهية؟ وهل يمكن صنعها بدون إضافة البيض؟

طريقة عمل ثومية الشاورما

يلزم تحضير المكونات التالية من أجل صنع الثومية السوري بدون بيض:

• علبة زبادي.
• 5 فصوص ثوم.
• عصر 2 ليمون.
• ملح
• ملعقة كبيرة نشا.
• كوب ماء.
• ملعقتين من المايونيز “حسب الرغبة”.

يمكن تحضير الثومية باستخدام المقادير السابقة، عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• إذابة النشا مع الماء بوعاء مناسب.
• التقليب حتى يذوب النشا.
• رفع الخليط على النار.
• تقليب المكونات بشكل جيد.
• مواصلة تقليب الخليط حتى الغليان، وذلك من أجل الحصول على قوام ثقيل .
• وضع المكونات في الخلاط.
• إضافة الزبادي.
• ثم إضافة الملح.
• وضع الثوم.
• ثم إضافة عصير الليمون.
• خلط المكونات جيداً
• ويمكن إضافة ملعقتين مايونيز “حسب الرغبة”.

خطوات عمل الثومية بالبيض

هناك طريقة أخرى لصنع الثومية السورية، والتي يدخل في مكوناتها البيض، وتأتي مقادير تلك الطريقة كما يلي:

• فصان من الثوم المهروس.
• ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• بياض بيضتين كبيرتين.

طريقة عمل الثومية:

• يتم وضع بياض البيض في وعاء الخلاط.
• ثم إضافة الملح.
• إضافة فصوص الثوم.
• تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة.
• خلط المكونات السابق ذكرها بشكل جيد حتى تتجانس وتمتزج سويا.
• إضافة الزيت على الخليط أثناء عملية الخلط.
• ثم إضافة الخل إلى الخليط أثناء عملية الخلط أيضا.
• تتواصل عملية الخلط حتى الحصول على القوام المثالي والمرغوب للثومية.
• تقدم الثومية بجانب الوصفات الشهية.