منوعات
طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بمذاق رائع
تُعد المسقعه بالبشاميل هي واحدة من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها وفي السطور القليلة التاليه سوف نخبركِ عن طريقة الإعْداد.
المكونات اللازمة لتحضير الخضروات
- 2 باذنجان كبير مقطع إلى شرائح.
- 2 من البطاطس الكبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 2 كوسة مقطعة إلى شرائح.
- 2 فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- زيت للقلي.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
المكونات اللازمة لتحضير اللحمة المفرومة
- نصف كيلو من اللحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 فص من الثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 من الطماطم المفرومة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
المكونات اللازمة لتحضير البشاميل
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 4 كوب من الحليب.
- ملح وفلفل أسود.
- جوزة الطيب.
طريقة تحضير الخضار
لتحضير الخضار الخاص بالمِسقعة بالبشاميل قومي بإتْباع الخطوات التالية:
- قومي بتسخين زيت القلي في مقلاة عميقة وضعي بها شرائح الباذنجان والبطاطس والكوسة والفلفل الرومي مع تَقليبهم حتى يتحول لَونهم إلي اللون الذهبي.
- ثم أخرجي الخضراوات من الزيت وضعيها علي مناديل مطبخ لإمْتصاص الزيت.
طريقة تحضير اللحمة المفرومة
حتى تتمكني من تحضير اللحمة المفرومة ينبغي عليك إتباع الآتي:
- قومي أولاً بإحضار مقلاة وضعي بها القليل من الزيت ثم أضِيفي البصل والثوم وقَلبيهم حتى تلاحظين تحول لَونهم إلى اللون الذهبي.
- وكذلك أضيفي اللحمة المفرومة والطماطم وصوص الطماطم والبهارات والقرفة وقلبي كل المكونات جيداً مع بعضها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
طريقة تحضير البشاميل
يمكنك تحضير البشاميل من خلال الخطوات الآتية:
- قومي بإحْضار إناء ذات حجم متوسط وضعيه على النار ثم أضِيفي له الزبدة وإنْتظري حتى تسخن ثم أضيفي الدقيق وقلبيه بإسْتمرار حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
- ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع الإسْتمرار في التحريك حتى يتكون خليط ناعم وكذلك أضِيف الملح والفلفل وإتْركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه ثقيل.
طريقة الإعداد
حتى تستطيعين تحضير المسقعه بالبشاميل قومي بإحْضار صينية وضعي بها طبقة من الباذنجان ثم طبقة من البطاطس ثم طبقة من الكوسة والفلفل الرومي وضعي اللحمة المفرومة وكذلك أضِيفي البشاميل وضعيها في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح متماسكة وذات لون ذهبي
